Kaffefløde 10%

Kaffefløde med 10 % fedt fra Arla er en letflydende fløde, der er beregnet til at hælde i kaffen. Den er UHT-behandlet, hvilket betyder, at den er varmebehandlet ved høj temperatur, så den holder sig længe og kan opbevares uden for køl, indtil den er åbnet.

Indholdet er enkelt: fløde med 10 % fedt. Næringsindholdet pr. 100 ml viser 120 kcal, 10 g fedt — heraf 6,4 g mættet fedt — 4,3 g kulhydrat, som alle er sukkerarter, 3,1 g protein og 0,1 g salt. Det giver en fløde, der er lettere end madlavningsfløde og piskefløde, men stadig tilfører kaffen en blød, cremet smag.

I det danske køkken bruges kaffefløde typisk til at hælde i kaffe eller te, men den kan også bruges i supper, saucer og desserter, hvor man ønsker en mildere flødesmag. Den er ikke beregnet til at piske, da fedtindholdet er for lavt.

Opbevaring: UHT-fløden kan stå på køkkenhylden, indtil den åbnes. Når den er åbnet, skal den opbevares på køl og bruges inden for et par dage. 250 ml er en praktisk størrelse til husholdninger, der ikke bruger store mængder fløde ad gangen.