Jordbærgrød

Bægeret på 500 gram koster 12,69 kr. hos Rema 1000, svarende til 25,38 kr. pr. kilo. Jordbærgrød er en dansk konservesklassiker i familie med rødgrød — en kold, sødet frugtgrød, der spises som dessert, typisk med fløde eller mælk hældt over.

Ifølge varedeklarationen består grøden af 43 % vand, 35 % jordbær og 17 % sukker som hovedingredienser, tilsat 5 % modificeret majsstivelse til at give den geléagtige konsistens, rød druesaft til farven og konserveringsmidlet E 202 (kaliumsorbat). Med 35 % reelt jordbærindhold er dette en grød, hvor selve frugten udgør en betydelig del af vægten, ikke kun smag og farve tilsat en sukkerlage. Næringsindholdet pr. 100 gram er 407 kJ/96 kcal, under 0,5 gram fedt, 23 gram kulhydrat — heraf 19 gram sukkerarter — og under 0,5 gram protein. Varen bærer REMA1000 som eget varemærke.

Rødgrød og dens frugtvarianter som jordbærgrød har rødder tilbage til 1800-tallets danske husholdning, hvor sæsonens bær blev syltet ned til vintermånederne. I dag er den konserverede udgave i bæger en hverdagsdessert snarere end en sæsonret, men traditionen med at hælde kold fløde eller mælk over grøden, så den bliver mindre kompakt og mere cremet i munden, lever videre uanset om grøden er hjemmelavet eller købt færdig.

Formatet på 500 gram er familiestørrelsen, tilstrækkeligt til flere portioner, og kiloprisen på 25,38 kr. placerer varen i den lavere ende af priserne i denne opgørelse for søde påleg og desserter — et resultat af, at grøden primært består af vand, frugt og sukker uden kostbare tilsætningsstoffer.

Opbevaring følger standarden for konserves: uåbnet ved stuetemperatur, efter åbning på køl, hvor konserveringsmidlet kaliumsorbat bidrager til at holde grøden frisk i nogle dage.