Italian lasagnette

Pakken på 273 gram koster 34,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 128,02 kr. pr. kilo. Det er samme pris pr. pakke som Knorrs søsterprodukt "Italian lasagne" i 262 gram, men fordi denne pakke vejer 11 gram mere, bliver kiloprisen lidt lavere: 128,02 mod 133,40 kr. pr. kilo. Begge ligger dog markant over Rema 1000s eget mærkes lasagnetteblanding i 280 gram, som koster blot 50,71 kr. pr. kilo.

Dinner Kit-konceptet fra Knorr består af to dele: lasagnettepasta lavet af durumhvedemel (67 % af pakken), og et separat saucemix (33 %) domineret af tomatpurépulver (34 %), stivelse, jodberiget salt, sukker, majsolie, aroma, hvidløg (2,3 %), krydderier, porre, gærekstrakt, gulerod, krydderurter (blandt andet oregano og basilikum 0,1 %), løg, hydrolyserede vegetabilske proteiner, kaliumchlorid, rodselleri, maltodextrin, citronsaftpulver og røgaroma. Flere af råvarerne — hvidløg, oregano, porre, gulerod, rodselleri — er markeret med en fodnote om, at de stammer fra bæredygtigt landbrug.

Varedeklarationen er skrevet til flere nordiske markeder samtidig, hvilket forklarer de dobbelte ordformer i teksten (fx "durumhvedemel/durumhvetemel"). Allergilisten er bred: produktet kan indeholde æg, mælk, sennep, soja og andre glutenholdige kornprodukter end hvede — sporadvarsler, der typisk skyldes fælles produktionslinjer, ikke selve opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram af den tørre blanding er: 574 kJ/137 kcal, 4,7 gram fedt (heraf 1,4 gram mættet), 15 gram kulhydrat, 3,0 gram sukkerarter, 1,4 gram kostfibre og 7,9 gram protein, med 0,61 gram salt. Tallene ligger tæt på søsterproduktet "Italian lasagne" (140 kcal, 16 gram kulhydrat, 0,60 gram salt pr. 100 gram) — de to Knorr-kits er ernæringsmæssigt næsten identiske, med kun små variationer, der sandsynligvis skyldes den lidt anderledes sammensætning af saucemixet.

Dinner Kit-produkter som dette er tænkt som et hurtigt, planlagt måltid: pasta og saucepulver følges ad i én pakke, og man skal typisk kun tilføje kød og væske efter anvisningen på pakken for at få en færdig ret. Betegnelsen "lasagnette" i stedet for "lasagne" antyder typisk en anden pastaform end de klassiske brede lasagneplader — ofte en mindre, rørformet eller kortere pastavariant, der stadig tilberedes lagvis eller blandes i retten efter opskriften på pakken.

Prisen på 34,95 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund, uden nogen kampagne at tage forbehold for. Sammenlignet med Rema 1000s eget mærke i samme kategori er kiloprisen mere end det dobbelte her, en forskel der typisk afspejler varemærkelicens og en mere sammensat sauceopskrift.

Fordi de to Knorr-produkter i dette udtræk er så tætte i pris og næringsindhold, kan valget mellem dem i praksis reduceres til rent smagsmæssige eller kulinariske hensyn: ønsker man den klassiske, brede lasagneplade eller den mindre lasagnette-pastaform. Begge dele leveres komplet med saucemix i samme pakke, så uanset valget kræver retten ikke andre indkøb end kød og eventuelt en topping efter smag.