Italian lasagne

Pakken på 262 gram koster 34,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 133,40 kr. pr. kilo. Det er den dyreste af de tre lasagne-relaterede pasta-og-sauce-kits i dette udtræk: Knorrs egen "Italian lasagnette" i 273 gram koster til sammenligning 128,02 kr. pr. kilo til samme pris pr. pakke, mens Rema 1000s eget mærkes lasagnetteblanding i 280 gram koster blot 50,71 kr. pr. kilo. Forskellen mellem de to Knorr-produkter — samme pris, men forskellig kilopris — skyldes udelukkende, at pakkerne vejer forskelligt: 262 mod 273 gram for samme pris på 34,95 kr.

Dinner Kit-konceptet fra Knorr består af to dele: lasagnepasta lavet af durumhvedemel, og et separat saucemix, der tilberedes med tilsat væske og typisk kød efter opskriften på pakken. Saucemixet indeholder blandt andet tomatpuré (31 %), stivelse, hvedemel, joderet salt, sukker, gærekstrakt, majsolie, hydrolyserede majsproteiner, en krydderiblanding med hvidløg (0,9 %) og paprika, kaliumchlorid, aromaer, løg, krydderurter (oregano, basilikum 0,1 %), glukosesirup, gulerod, rodselleri, røgaroma og farvestof af paprikaekstrakt.

Varedeklarationen er skrevet til flere nordiske markeder samtidig (dansk og norsk), hvilket forklarer de dobbelte ordformer i teksten (fx "HVEDEMEL/HVETEMEL"). Allergilisten er bred: produktet kan indeholde rug, byg, havre, æg, soja, mælk og sennep — sporadvarsler, der er typiske for fabrikker, hvor mange forskellige produkter fremstilles på samme linjer.

Næringsindholdet pr. 100 gram af den tørre blanding er: 589 kJ/140 kcal, 4,7 gram fedt (heraf 1,4 gram mættet), 16 gram kulhydrat, 2,5 gram sukkerarter, 1,4 gram kostfibre og 8,1 gram protein, med 0,60 gram salt. Det højere saltindhold sammenlignet med Rema 1000s egen lasagnetteblanding (under 0,01 gram) skyldes, at Knorrs saucemix indeholder tilsat joderet salt direkte i pulveret, mens Rema-varens saltindhold i tabellen gælder blandingen før tilberedning, hvor salt typisk tilsættes separat efter opskriften.

Dinner Kit-produkter som dette er tænkt som et hurtigt, planlagt måltid: pasta og sauce følges ad i én pakke, og man skal typisk kun tilføje kød og væske efter anvisningen på pakken for at få en færdig ret. Det gør formatet velegnet til en hverdagsaften, hvor tiden er knap, men man alligevel vil have en varm ret med en genkendelig smagsprofil.

Prisen på 34,95 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund, uden nogen kampagne at tage forbehold for. Sammenlignet med Rema 1000s eget mærke i samme kategori er kiloprisen mere end det dobbelte her — en forskel, der typisk afspejler varemærkelicens og en mere sammensat sauceopskrift med flere ingredienser.

For husstande, der prioriterer en genkendelig smag fra en international opskrift over den lave pris, kan merudgiften på over 80 kr. pr. kilo sammenlignet med Rema-varianten være det, der afgør valget mellem de to typer produkt — begge løser den samme praktiske opgave, men sigter efter forskellige punkter på skalaen mellem pris og smagsprofil.