Iskaffe

Flasken på 25 centiliter koster 7,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 28,00 kr. pr. liter. Det er kædens egen iskaffe fra drikkevareafdelingen — en sødet, mælkebaseret kaffedrik til at drikke kold. Til sammenligning koster Remas icetea med ferskensmag kun 9,40 kr. pr. liter i samme afdeling: iskaffen er altså omtrent tre gange så dyr pr. liter som icetean. Forskellen giver god mening ud fra ingredienslisten — iskaffe indeholder betydeligt mere mælk og kaffeekstrakt, mens icetea for det meste er vand.

Ingredienserne er 58 % mælk (1,95 % fedt), 22 % rekonstitueret valle af mælk, 20 % kaffe (vand og kaffeekstrakt), karamelsirup, stabilisatorer (E 339, E 452), salt, aroma, sødestoffer (E 950, E 952, E 954) og fortykningsmiddel (E 418). Det er altså en drik, hvor over 80 % af indholdet stammer fra mælk og valle, og hvor sødmen kommer fra en kombination af karamelsirup og kunstige sødestoffer snarere end almindeligt sukker alene.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 148 kJ/35 kcal, 1,1 gram fedt (heraf 0,7 gram mættede fedtsyrer), 4,3 gram kulhydrat (heraf 4,2 gram sukkerarter), under 0,5 gram kostfibre, 2,0 gram protein og 0,20 gram salt. Kombinationen af sukker og sødestoffer holder sukkerindholdet nede i forhold til, hvad en tilsvarende sødet mælkedrik uden sødestoffer typisk ville indeholde.

Iskaffe er blevet en fast del af det danske sommersortiment de senere år, drevet af samme efterspørgsel efter kolde kaffedrikke, som har gjort café-kæders iskaffe populær — discountkædernes egne udgaver er markant billigere pr. liter, men indeholder til gengæld en mere sammensat liste af tilsætningsstoffer.

Flasken skal opbevares på køl og drikkes kold; er den først åbnet, bør resten drikkes samme dag. De 25 centiliter svarer til en enkelt portion, ikke en familiestørrelse — skal flere have iskaffe, kræver det flere flasker, og her bliver literprisen på 28,00 kr. det relevante sammenligningstal, hvis man overvejer et andet mærke eller format.

Flasken bør rystes let inden brug, da nogle af ingredienserne, særligt kaffeekstrakten og stabilisatorerne, kan bundfælde sig en smule under opbevaring. Iskaffe af denne type drikkes typisk direkte fra flasken eller hældt over isterninger i et glas og fungerer både som en erstatning for den varme morgenkaffe på en varm dag og som eftermiddagsdrik. Sammenlignet med at lave iskaffe selv derhjemme — kold kaffe blandet med mælk og sirup — er den færdigblandede udgave en bekvemmelighedsvare, hvor prisen på 28,00 kr. pr. liter afspejler netop den bekvemmelighed, ikke nødvendigvis råvarernes reelle værdi hver for sig.