Iskaffe

Iskaffe fra Rema 1000 koster 13,24 kr. for 1 liter, hvilket samtidig er literprisen, da produktet netop sælges i en 1-liters emballage. Drikken kombinerer mælk, valle og kaffeekstrakt i en sødet, kold kaffedrik, klar til at drikkes direkte fra kartonen uden yderligere tilberedning.

Ingredienslisten er anført med procentangivelser: 58 % mælk med 1,95 % fedt, altså en let mælketype, 22 % rekonstitueret valle af mælk og 20 % kaffe bestående af vand og kaffeekstrakt. Dertil kommer karamelsirup for farve og smag, stabilisatorerne E339 og E452, aroma, sødestofferne E950 (acesulfam K), E952 (cyclamat) og E954 (saccharin), fortykningsmidlet E418 og salt. Sødmen kommer altså fra en kombination af tre forskellige sødestoffer snarere end fra tilsat sukker, hvilket forklarer, hvorfor drikken kan have et forholdsvis lavt kulhydratindhold, selvom den smager tydeligt sødt.

Ifølge Remas egen beskrivelse indeholder drikken 10 mg koffein pr. 100 ml, hvilket svarer til omkring 100 mg koffein pr. hele literen — til sammenligning med, at en kop bryggekaffe typisk indeholder et sted mellem 70 og 140 mg koffein, afhængigt af styrke og kopstørrelse. Næringsindholdet pr. 100 gram er i øvrigt 148 kJ/35 kcal, 1,1 gram fedt, heraf 0,7 gram mættet, 4,3 gram kulhydrat, hvoraf 4,2 gram er sukkerarter — fra mælkens og vallens naturlige indhold, ikke fra tilsat sukker — samt 2 gram protein og 0,20 gram salt. Kalorieindholdet på 35 kcal pr. 100 gram er lavt for en sødet mælkedrik, netop fordi sødestofferne erstatter det meste af det sukker, en tilsvarende sødet drik ellers ville indeholde.

Iskaffe som denne drikkes typisk kold, direkte fra køleskabet, som en hurtig energiboost om morgenen eller i løbet af eftermiddagen, eller hældt over isterninger for en ekstra kølig oplevelse på en varm dag. Med et moderat koffeinindhold sammenlignet med sort kaffe er den et mildere alternativ for dem, der ønsker kaffesmagen uden den fulde koffeinstyrke fra en kop bryggekaffe.

Opbevar kartonen på køl, og ryst den let inden brug, da mælk- og valleprotein kan sætte sig en smule ved længere tids opbevaring. Efter åbning bør drikken bruges inden for få dage og holdes tæt tillukket på køl for at bevare smagen bedst muligt.

Iskaffe som denne adskiller sig fra hjemmelavet iskaffe, hvor man typisk hælder afkølet, sort kaffe over is, ved at være en færdigblandet, sødet mælkedrik, der ikke kræver hverken bryggeudstyr eller ventetid — den er klar til at drikke, så snart kartonen åbnes. Konceptet har vundet frem i danske køledisker de senere år som et hurtigt alternativ til både den varme morgenkaffe og de dyrere, kølede kaffedrikke fra caféer og tankstationer. Med et moderat koffeinindhold og en mælkebaseret sammensætning fungerer drikken også som et mellemmåltid i sig selv, ikke kun som en kaffeerstatning — proteinet og kulhydraterne fra mælk og valle bidrager med lidt mere mæthed, end en tilsvarende mængde sort iskaffe fra en café typisk ville gøre.