Hotdog pølser

Pakken på 375 gram koster 24,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 66,53 kr. pr. kilo — samme pris og samme kilopris som producentens Bayerske Pølser i identisk pakningsstørrelse. De to pølser koster altså nøjagtig det samme pr. kilo; forskellen ligger i opskriften, ikke i prisen. Sammenlignet med resten af pølsesortimentet i dette udtræk ligger Hotdog Pølser mellem de mini kyllingepølser fra Robert (63,17 kr. pr. kilo) og de bacon-indpakkede pølser i svøb (107,50 kr. pr. kilo).

Ingredienslisten er næsten identisk med Bayerske Pølser — grisekød (67 %), vand, spæk, sojaprotein, kartoffelstivelse, ærtemel, salt, svær, løg — men her er der desuden tilsat to farvestoffer: E 120 (karmin, udvundet af cochenilleinsekter) og E 160b(ii) (annatto/norbixin, et plantebaseret farvestof fra achiote-frøet). Det er de to farvestoffer, der giver hotdogpølsen den karakteristiske lyserøde-orange farve, man kender fra den danske pølsevogn, i modsætning til Bayerske Pølsers mere naturlige, grå-brune tone. Ellers er konserveringsmidlet E 250 og antioxidanten E 301 med samme funktion som i søsterproduktet: at holde kødet stabilt og farven ensartet gennem holdbarheden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er identisk med Bayerske Pølser: 1.207 kJ/291 kcal, 25 gram fedt (9,5 gram mættet), 3,6 gram kulhydrat, under 0,5 gram sukkerarter og kostfibre, 13 gram protein og 2,5 gram salt. De to pølser er med andre ord ernæringsmæssigt ens — forskellen sidder i farven og i den lidt anderledes kryddersmag, som gør denne variant tættere på den klassiske hotdogpølse.

Brugen er indlysende: kogt eller grillet og serveret i brød med sennep, ketchup, ristede løg og remoulade — den danske pølsevogns-klassiker. Fordi pølsen er farvet til at ligne den traditionelle røde hotdogpølse, egner den sig især til den, der vil genskabe den klassiske smagsoplevelse derhjemme, mens Bayerske Pølser er det mere naturlige alternativ fra samme producent. Opbevar pakken koldt, og spis en åbnet pakke inden for kort tid — datomærkningen på selve emballagen gælder.