Flydende honning

Honningbien Flydende Dansk Honning er en dansk blomsterhonning, der leveres i en praktisk 250 g-flaske. Den flydende konsistens gør den nem at dosere, og den kan bruges direkte fra flasken uden at skulle varmes op eller røres i gryden først.

Ifølge næringsindholdet indeholder honningen 330,8 kcal pr. 100 g, svarende til ca. 1412 kJ. Kulhydraterne udgør 83,1 g pr. 100 g, hvoraf 21,5 g er sukkerarter. Der er hverken fedt eller protein i produktet. Det gør honningen til en ren kulhydratkilde, hvilket er værd at have in mente, når man bruger den i madlavning og bagning.

I det danske køkken er flydende honning en alsidig ingrediens. Den kan bruges som sødestof i bagværk, røres i grød og yoghurt, smøres på brød og rundstykker eller bruges i marinader og dressinger. Den flydende form gør den også velegnet til at hælde over pandekager eller vafler, og den opløser sig let i varme drikke som te.

Opbevar flasken tørt og ikke for varmt, fx i et køkkenskab. Honning kan med tiden krystallisere, men det påvirker ikke kvaliteten. 250 g er en overskuelig størrelse, der passer til almindeligt husholdningsforbrug og ikke fylder for meget i skabet.