Hk. kyllingekød 7-10%

Hakket kyllingekød med et fedtindhold på 7-10 % er en alsidig råvare i det danske køkken, hvor den bruges på samme måde som hakket kalv og flæsk: til frikadeller, kødboller, boller i karry, forårsruller og som fyld i lasagne eller taco. Den milde smag gør den nem at krydre, og den faste konsistens betyder, at den holder formen godt, når den formes til boller eller steges som bøf.

Varen indeholder kun hakket kyllingekød. Per 100 g giver den 155 kcal og 649 kJ, 8,8 g fedt — heraf 2,3 g mættet fedt — 19 g protein og 0,15 g salt. Det gør den til en proteinkilde i et måltid, og fedtindholdet på 7-10 % ligger i den lettere ende sammenlignet med meget andet hakket kød.

Pakken på 400 g passer til en almindelig familiemiddag, fx en portion frikadeller eller en lasagne til fire personer. Da kødet er hakket og dermed letfordærveligt, skal det opbevares i køleskabet ved højst 5 °C og bruges inden for et par dage efter åbning — eller fryses ned, hvis det ikke skal bruges med det samme. Tilbered det grundigt, så det er gennemstegt hele vejen igennem.