Hakkede tomater

Hakkede tomater er flåede tomater skåret i stykker og lagt i tomatjuice, så de bevarer saft og smag. Her er 65 % økologiske flåede og hakkede tomater og 34,9 % økologisk tomatjuice, tilsat lidt citronsyre (E 330) for at holde surheden stabil. Der er ingen tilsat salt eller sukker — sukkerindholdet på 3,2 g pr. 100 g kommer fra tomaterne selv, og saltindholdet er kun 0,03 g.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 23 kcal, 3,2 g kulhydrater, 1,5 g fibre og 1,2 g protein. Varen er placeret i NOVA-gruppe 1 og har Nutri-Score A.

I det danske køkken er dåsen med hakkede tomater en basisvare: den går i gryderetter, kødsovs til pasta, lasagne, chili sin carne og tomatsuppe, og den kan bruges som bund i en hurtig tomatsauce til pizza eller til at give fylde i en tærte. Da tomaterne allerede er hakkede, kan de hældes direkte i retten uden yderligere forberedelse.

Dåsen indeholder 400 g. Åbnede rester bør flyttes til et lukket kar og opbevares på køl, hvor de holder sig et par dage. Uåbnet kan dåsen stå tørt og køligt i lang tid, så den er nem at have på lager.