Hakkede tomater

Dåsen på 400 gram hakkede tomater med hvidløg fra Rema 1000 koster 7,91 kr., svarende til 19,78 kr. pr. kilo. Det er stort set identisk med kiloprisen på de to søsterprodukter i samme serie: udgaven med krydderi (basilikum og oregano) koster også 19,78 kr. pr. kilo, mens chili-udgaven ligger en anelse højere, 19,80 kr. pr. kilo — en forskel på to øre, der reelt ikke er en forskel. De tre dåser er samme grundopskrift med forskellig smagstilsætning, og det afspejler sig ikke i prisen.

Til gengæld er der en reel forskel i mærkning: hvidløgs- og krydderiudgaven bærer begge Nøglehulsmærket, mens chili-udgaven ikke gør. Forklaringen står i næringstabellen — chili-dåsen har et højere saltindhold, 0,75 gram pr. 100 gram, mod 0,40 gram i hvidløgsudgaven og 0,35 gram i krydderiudgaven. Nøglehullet stiller krav til blandt andet saltindhold, og her lander chili-varianten uden for kriterierne, mens de to andre er indenfor.

Ingredienslisten for hvidløgsudgaven: 60 % flåede og hakkede tomater, 39 % tomatjuice, salt, tørret hvidløg, tørret oregano, naturlig hvidløgsaroma, naturlig oreganoaroma og det surhedsregulerende middel E330 (citronsyre). Næringsindholdet pr. 100 gram: 104 KJ/25 kcal, fedt under 0,5 gram, 3,6 gram kulhydrat (heraf 3,3 gram sukkerarter, som overvejende stammer fra tomaternes naturlige sødme), 1,2 gram kostfibre, 1,3 gram protein og 0,40 gram salt.

Hakkede tomater med hvidløg er en genvej, når en pastasauce, gryderet eller suppe skal have både tomatbund og hvidløgssmag uden at hakke selv — praktisk til hverdagsmad, hvor tiden er knap. Dåsen kan bruges som den er, koges ind for en tykkere konsistens, eller blandes med friske krydderurter og en skvæt olie for mere dybde.