Grillpølser

Pakken på 375 gram er på tilbud til 20,00 kr. hos Rema 1000, mod normalprisen 29,95 kr. — svarende til 53,33 kr. pr. kilo på tilbud mod 79,87 kr. pr. kilo til normalpris. Det er nøjagtig samme pris og kilopris som hotdogpølserne fra samme mærke i dette udtræk, og faktisk viser næringsindholdet, at de to varer er stort set identiske: samme energi, fedt, protein og salt pr. 100 gram. Forskellen ligger i krydderisammensætningen og formen, ikke i den grundlæggende opskrift.

Ingredienslisten bekræfter det: 77 % grisekød, 12 % vand, 3 % kartoffelstivelse, 2 % salt, ærteprotein, sojaprotein, krydderier (peber, muskatnød, paprika, kardemomme, koriander, hvidløg), stabilisatoren E 451, dextrose, konserveringsmidlet E 250, antioxidanten E 301 og lammetarm som skind. Sammenlignet med hotdogpølsernes krydderimix mangler grillpølserne karry og de to farvestoffer E 120 og E 160b — grillpølserne er altså den mere "rene" udgave uden tilsat farve.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.120 kJ/270 kcal, 22 gram fedt (heraf 8,1 gram mættet), 4,9 gram kulhydrat, 13 gram protein og 2,2 gram salt. Kødet er fra Frilandsgris, bekræftet af mærkerne Bedre dyrevelfærd 3 hjerter, Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og Dansk oprindelse, og varen er markeret avisvare som del af den aktuelle tilbudskampagne.

Grillpølser af denne type er, som navnet antyder, tænkt til grillen eller den varme pande, i modsætning til hotdogpølser, der klassisk koges. Grillning giver en anden, mere karamelliseret overflade og en let røget smag fra kontakten med grillristen, mens kogning giver en blødere, saftigere pølse. Begge metoder virker på begge pølsetyper, men navngivningen følger den danske tradition for, hvordan pølsen typisk tilberedes og serveres.

Opbevaring følger kølevarereglerne: pakken skal stå på køl, en åbnet pakke bør bruges inden for få dage, og resten kan fryses ned i portioner. Tilbudsprisen på 20,00 kr. gælder den aktuelle kampagne; normalprisen er 29,95 kr., når kampagnen udløber.