Goldbears

Posen på 75 gram koster 10,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 133,33 kr. pr. kilo. Det er den klassiske Haribo Goldbears-vingummi, kendt for sin blanding af frugtsmage og den bløde, tyggelige konsistens. Til sammenligning koster proteinbarrene fra Rema 1000, som også ligger i slik-kategorien i denne udtræk, 332,22 kr. pr. kilo — mere end det dobbelte af Goldbears' kilopris. Forskellen illustrerer, hvor meget råvarer som proteinisolat og collagen trækker prisen op sammenlignet med en traditionel vingummi baseret på glukosesirup og gelatine.

Ingredienslisten viser glukosesirup og sukker som de to største bestanddele, efterfulgt af gelatine — dyrisk, hvilket gør varen uegnet for vegetarer og veganere — samt dextrose og frugtsaft fra koncentrat af æble, jordbær, hindbær, appelsin, citron og ananas. Farverne kommer ikke fra kunstige farvestoffer, men fra frugt- og plantekoncentrater som saflor, spirulina, hyldebær og solbær, og overfladen er behandlet med hvid og gul bivoks samt carnaubavoks, hvilket giver bamserne deres karakteristiske, let blanke finish og forhindrer dem i at klistre sammen i posen.

Med 46 gram sukker pr. 100 gram og et samlet kulhydratindhold på 77 gram er Goldbears et af de mere sukkerholdige produkter i denne udtræk — for de 75 gram, posen faktisk vejer, svarer det til omkring 34 gram sukker i hele posen, et tal, der er relevant for husstande, der holder øje med det daglige sukkerindtag hos børn eller sig selv.

Rema oplyser desuden, at produktet kan indeholde spor af hvede og mælk, hvilket er værd at bemærke ved allergi, selvom hverken hvede eller mælk indgår som decideret ingrediens. Vingummi som produktkategori har generelt lang holdbarhed ved stuetemperatur, men bør opbevares tørt og lukket efter åbning — fugt får sukkeroverfladen til at blive klistret, mens for tør opbevaring kan gøre bamserne hårde.

Som med al slik er portionsstørrelse værd at være opmærksom på: en 75 grams pose er ikke beregnet som én samlet portion, og de 46 gram sukker pr. 100 gram gør det naturligt at dele posen op over flere gange snarere end at spise den i ét hug.

Vingummi af denne type har generelt lang holdbarhed ved stuetemperatur, netop fordi det høje sukkerindhold i sig selv virker konserverende — det er en del af grunden til, at slik historisk har kunnet opbevares og transporteres langt lettere end friske råvarer, længe før køleteknologi blev almindelig.