Annonce
Rema 1000 · Mel & bagning · Gram Slot
Fuldkorns speltmel
Størrelse: 1 kg
Kriterier fra en diætistAnnonce
Fuldkorns speltmel koster 29,95 kr. (29,95 kr./kg) hos Rema 1000, prisen er registreret den 7. oktober 2026.
Varen forhandles af Rema 1000 i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Groftmalede økologiske speltkerner, med skaldele og kim. Kan indeholde spor af byg og rug.
Næringsindhold
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.463 kJ / 346 kcal |
| Fedt | 2,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrat | 62 g |
| heraf sukkerarter | 0,8 g |
| Kostfibre | 9,5 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | — |
Oplysningerne kommer fra Rema 1000 og kan afvige fra den aktuelle emballage. Læs altid etiketten på den vare, du køber.
Om denne vare
Teksten er skrevet af AI ud fra oplysningerne på emballagen og varens data; priserne kommer fra vores egen prisregistrering. Sådan laver vi RadarSuper →
Fuldkorns speltmel fra Gram Slot er malet af økologiske speltkerner, og hele kernen er med — både skaldele og kim. Det giver et groft, mørkt mel med en tydelig kornsmag, der adskiller sig fra det finere, sigtede speltmel, man ofte ser på hylderne.
Næringsindholdet afspejler, at hele kernen er bevaret: 9,5 g fiber og 15 g protein pr. 100 g, mens fedtindholdet ligger lavt på 2,1 g. Kulhydraterne udgør 62 g, og sukkerarterne kun 0,8 g.
Spelt er en gammel hvedeart og har en fast plads i det danske brødkøkken, hvor mange bruger det alene eller blandet med hvedemel. Det grove fuldkornsmel egner sig særligt til rugbrød, boller, knækbrød og andre grove bagværk, hvor man gerne vil have mere kornsmag og bid. Fordi skaldelene er med, optager melet væske langsommere end fint mel, så dejen kan have godt af at hvile, før den formes.
Pakken rummer 1 kg. Fuldkornsmel indeholder fedt fra kimen og bør derfor ikke stå fremme i månedsvis — tjek gerne holdbarhedsdatoen ved køb.
Ingredienslisten nævner, at melet kan indeholde spor af byg og rug.
Den dyreste melvare i dette udtræk — og hvorfor
Spelt er generelt en dyrere afgrøde at dyrke end almindelig hvede, fordi udbyttet pr. hektar typisk er lavere, hvilket forklarer en del af prisforskellen selv inden for samme gårds økologiske sortiment.
Sammenligningen viser, at kornsort og forarbejdningsgrad — ikke kun mærke — er det, der driver prisen pr. kilo mest i denne kategori.
Gram Slot og stenkværnen
Gram Slot dyrker selv den spelt, der males til dette mel, uden kunstgødning eller sprøjtemidler, og formalingen foregår på en langsomtgående stenkværn. Metoden holder temperaturen nede under formalingen, hvilket bevarer flere af kornets naturlige olier og næringsstoffer sammenlignet med den hurtige valsemølle, der bruges i det meste industrielle melproduktion. Kim og klid er malet med, hvilket er selve definitionen på et fuldkornsprodukt.
Speltens gluten kræver en anden håndtering
Spelt indeholder gluten, men strukturen er mere skrøbelig end almindelig hvedes. Dej med speltmel tåler derfor mindre æltning — for lang æltetid kan gøre dejen klæg frem for elastisk. De fleste opskrifter anbefaler kortere æltetid og længere hævetid som kompensation. Smagen er mildere og lidt sødlig-nøddeagtig sammenlignet med almindeligt hvedemel, hvilket gør spelt populært til boller og enkle hverdagsbrød.
Detaljer om varen
- Mærke
- Gram Slot
- Størrelse
- 1 kg
- Stregkode (EAN)
- 5705830003959
Pablo Ruiz Quintero, skaber af RadarSuper og ansvarlig for tilsynet, fastlægger de kriterier, vi indsamler disse data og skriver teksterne efter, og fører tilsyn med systemet.
Prishistorik
Prisudviklingen, som vi registrerer hos Rema 1000. Det er vores egen daglige registrering, ikke kædens officielle prisliste.
| Dato | Pris |
|---|---|
| 2026-08-23 | 29,95 kr. |
| 2026-09-08 | 29,95 kr. |
| 2026-09-23 | 29,95 kr. |
| 2026-10-07 | 29,95 kr. |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på fuldkorns speltmel og almindeligt speltmel?
Fuldkornsmellet er malet af hele kernen, så skaldele og kim er med. Det giver et grovere mel med mere fiber og kornsmag end fint, sigtet speltmel.
Hvad kan man bage med fuldkorns speltmel?
Det egner sig til groft bagværk som rugbrød, boller og knækbrød, gerne alene eller blandet med andet mel. Fordi skaldelene er med, optager melet væske langsommere, så dejen kan have godt af at hvile.
Hvordan opbevarer jeg melet bedst?
Tørt og ikke for varmt, gerne i en tætsluttende beholder. Fuldkornsmel indeholder fedt fra kimen, så det bør ikke stå fremme i månedsvis — tjek holdbarhedsdatoen.
Hvad koster Fuldkorns speltmel hos Rema 1000?
Fuldkorns speltmel koster 29,95 kr. (29,95 kr./kg) ifølge Rema 1000s egen hjemmeside, registreret den 7. oktober 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Fuldkorns speltmel på tilbud hos Rema 1000?
Ved vores seneste registrering var Fuldkorns speltmel ikke markeret som tilbud hos Rema 1000. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvilken størrelse har Fuldkorns speltmel?
Fuldkorns speltmel sælges i 1 kg, svarende til 29,95 kr./kg.
Hvor kan man købe Fuldkorns speltmel?
Fuldkorns speltmel forhandles af Rema 1000 i Danmark. RadarSuper følger prisen og viser hele historikken med dato – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
211,86 kr./kg
30,00 kr./kg
115,00 kr./kg
77,08 kr./kg
34,88 kr./kg
