Skinkeculotte 800-1200g

Skinkeculotte af frilandsgris med BBQ-marinade er et stykke skært kød fra bagpartiet, tilsat en krydret marinade, der giver en røget, let sødlig smag. Marinaden indeholder blandt andet chili, koriander, hvidløg, muskatnød, løg og persille samt paprikaekstrakt, der bidrager med farve og smag. Kødet er sammensat af 93 % skinkeculotte, 4 % vand og 2 % BBQ-marinade, og der er desuden tilsat salt, stabilisator og antioxidant for at bevare saftigheden og holdbarheden.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 194 kcal, 18 g protein og 13 g fedt, heraf 5,1 g mættet fedt. Saltindholdet er 1,2 g pr. 100 g. Det gør kødet velegnet som hovedingrediens i et måltid, hvor man ønsker et saftigt stykke svinekød med smag af BBQ.

Skinkeculotten kan bruges i ovnen, på grillen eller i en stegepande. Den kan skæres i skiver og serveres med kartofler, salat eller grøntsager, eller den kan bruges i burgere, wraps og sandwich. Den BBQ-marinerede smag gør den også velegnet til at rive i strimler og blande i en salat eller som pålæg.

Vægten ligger på 800-1200 g, så den passer til flere personer eller til rester. Opbevares køligt, og følg emballagens anvisning for holdbarhed. Kødet kan med fordel hvile lidt efter tilberedning, så saften fordeler sig.