Frikadeller m. rødkål

Bakken på 350 gram er på tilbud til 15,00 kr. hos Rema 1000 mod en normalpris på 21,95 kr., hvilket giver 42,86 kr. pr. kilo til tilbudsprisen — regnet ud fra normalprisen ville kiloprisen have været 62,71 kr. Selv til normalpris er retten den billigste blandt de fem færdigretter i dette udtræk: bøf med bearnaise og kylling med bearnaise koster begge 82,71 kr. pr. kilo, mens mørbrad a la creme og kylling m. skysauce begge koster 78,27 kr. pr. kilo. Til den aktuelle tilbudspris er forskellen endnu større — under det halve af de dyreste retter i samme kategori.

Retten består af 34 % kogte kartofler, 29 % frikadeller (grisekød, løg, rasp af hvedemel, salt og gær, salt, hvedemel, kartoffelstivelse, skummetmælkspulver, kartoffelfibre, hvid peber og stabilisatorerne E 450 og E 451), 23 % flødesauce (vand, 11 % piskefløde, modificeret majsstivelse, tomatkoncentrat, gærekstrakt, ribsgelé tilsat fortykningsmidlet E 440, det surhedsregulerende middel E 330 og konserveringsmidlet E 202, samt farvestoffet E 150c og krydderier som peber, timian, løg og hvidløg) og 14 % rødkål (rødkål, sukker, eddike, salt, konserveringsmidlerne E 202 og E 211 samt kirsebærsaft, der giver den karakteristiske røde farve og syrlige sødme).

Frikadeller med rødkål og kartofler er en af de mest klassiske danske hverdagsretter — den kombination har stået på middagsbordet i generationer, og som frostfærdigret er den tænkt til aftener, hvor der ikke er tid til at stege frikadeller fra bunden og koge både kartofler og rødkål ved siden af. Varen bærer mærket Avisvare, hvilket typisk betyder, at den har været fremhævet i en tilbudsavis, og det stemmer med kampagneprisen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 532 kJ/127 kcal, 5,8 gram fedt (heraf 2,4 gram mættet), 13 gram kulhydrat, heraf 4,8 gram sukkerarter — sukkeret kommer primært fra rødkålen og ribsgeléen i saucen — 1,2 gram kostfibre, 5,1 gram protein og 0,91 gram salt. Sammenlignet med de øvrige færdigretter i udtrækket ligger energiindholdet i den lave ende, hvilket hænger sammen med den høje andel af kogte kartofler og rødkål frem for kød og fed sauce.

Retten opbevares frosset indtil brug og tilberedes efter anvisningen på pakken. Tilbudsprisen på 15,00 kr. er gældende i skrivende stund; normalprisen på 21,95 kr. er den pris, retten vender tilbage til, når kampagnen udløber.

Frostfærdigretter er en fast del af det danske discountsortiment, og Rema 1000's egen-mærke-serie dækker flere klassiske danske retter i næsten samme format — de fire andre færdigretter i dette udtræk sælges alle i 450-gramsbakker, mens frikadeller med rødkål er det mindre 350-gramsformat. Det gør en direkte sammenligning på bakkepris misvisende, men kiloprisen retter op på forskellen og gør retterne sammenlignelige uanset bakkestørrelse.

Som med de øvrige frostretter i serien opbevares bakken frosset indtil brug og tilberedes efter anvisningen på emballagen, typisk i ovn eller mikrobølgeovn. Den lave kilopris — også ved normalprisen — gør retten til et oplagt valg til en hurtig hverdagsmiddag uden at skulle stege frikadeller og koge rødkål fra bunden.