Frikadeller

Posen på 360 gram er i tilbud til 25,00 kr. hos Rema 1000, mod en normalpris på 34,95 kr. Det giver 69,44 kr. pr. kilo til tilbudsprisen mod 97,08 kr. pr. kilo til normalprisen — en forskel på næsten 28 kr. pr. kilo, mens tilbuddet varer.

Frikadellerne er lavet på frilandsgris og bærer tre mærker samtidig: Gluten fri, Bedre dyrevelfærd 3 hjerter — det højeste niveau i den danske ordning — og Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Det stemmer med opskriften: 70 % grisekød, 16 % løg, 5 % glutenfri havregryn (i stedet for det traditionelle rasp eller mel, som ville tilføre gluten), 5 % vand, økologisk skummetmælkspulver, salt, majsstivelse, peber og rapskimolie. Den økologiske ingrediens — mælkepulveret — udgør ifølge deklarationen 1,7 % af landbrugsingredienserne.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 874 kJ/210 kcal, 14 gram fedt (heraf 5,2 gram mættet), 6,5 gram kulhydrat, 14 gram protein og 1,6 gram salt — et mere fedtholdigt produkt end de magre Middagskødboller fra Rema 1000's almindelige mærke i samme sortimentsudtræk (3,2 gram fedt pr. 100 gram), hvilket giver mening: her er der ikke arbejdet mod Nøglehulsmærkets kriterier, men mod dyrevelfærd og glutenfrihed som de bærende værdier.

Sat op mod de to andre kødboller/frikadeller i dette udtræk af Rema 1000's frostafdeling — Middagskødbollerne til 64,08 kr. pr. kilo og Mini Frikadeller med Kylling til 82,38 kr. pr. kilo — ligger Frilandsgris-frikadellerne til tilbudsprisen midt imellem på 69,44 kr., men til normalprisen højest af de tre på 97,08 kr.

Frikadellerne opbevares og tilberedes som frostvare efter posens anvisning, og passer klassisk til stuvede kartofler, en rødkålssalat eller på en let opvarmet bolle til frokost.