Frankfurter

Pakken på 400 gram er på tilbud til 20,00 kr. hos Rema 1000, mod normalprisen 29,95 kr. — svarende til 50,00 kr. pr. kilo på tilbud. Det gør frankfurterne til den billigste af de tre pølsetyper fra Frilandsgris i dette udtræk på tilbudsprisen: hotdogpølserne og grillpølserne koster begge 53,33 kr. pr. kilo til samme kronebeløb på 20,00 kr., men de vejer kun 375 gram mod frankfurternes 400 gram — samme pris pr. pakke, mere pølse i denne pakke, og dermed lavere kilopris.

Ingredienslisten ligner de to andre Frilandsgris-pølser tæt: 75 % grisekød, 14 % vand, 3 % kartoffelstivelse, 2 % salt, ærteprotein, sojaprotein, krydderi (peber, muskatnød, paprika, kardemomme, koriander, hvidløg), stabilisatoren E 451, dextrose, antioxidanten E 301 og konserveringsmidlet E 250 — men med én forskel: skindet her er tarm af gris, hvor hotdog- og grillpølserne bruger lammetarm. Det er en detalje, der typisk giver en let anderledes bid, når man bider igennem skindet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er igen identisk med de to andre pølsetyper fra samme mærke: 1.120 kJ/270 kcal, 22 gram fedt (heraf 8,1 gram mættet), 4,9 gram kulhydrat, 13 gram protein og 2,2 gram salt. De tre pølsevarianter fra Frilandsgris i dette udtræk deler altså grundopskrift og næringsprofil og adskiller sig primært på krydring, skind og facon.

Frankfurterpølser er den tyndeste og mest langstrakte af de tre typer og er den klassiske pølse til den lange pølsehorn-bolle. Den koges traditionelt i vand, ikke grilles, da den tynde form hurtigt bliver tør ved direkte varme fra grillen; et par minutters opvarmning i letsaltet vand er nok, da pølsen allerede er gennemstegt fra fabrikken.

Kødet kommer fra Frilandsgris, bekræftet af mærkerne Bedre dyrevelfærd 3 hjerter, Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og Dansk oprindelse, og pakken er markeret avisvare som del af den aktuelle tilbudskampagne. Opbevaring følger kølevarereglerne: på køl før og efter åbning, brugt inden for få dage efter åbning, og resten kan fryses ned i portioner. Tilbudsprisen på 20,00 kr. gælder den aktuelle kampagneperiode; normalprisen er 29,95 kr., når kampagnen udløber.