Annonce
Rema 1000 · Mel & bagning · Dansukker
Flormelis
Størrelse: 500 g
Annonce
Flormelis koster 9,90 kr. (19,80 kr./kg) hos Rema 1000, prisen er registreret den 23. august 2026.
Varen forhandles af Rema 1000 i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Sukker, 2% kartoffelstivelse.
Næringsindhold
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.700 kJ / 400 kcal |
| Fedt | — |
| heraf mættede fedtsyrer | — |
| Kulhydrat | 100 g |
| heraf sukkerarter | 98 g |
| Kostfibre | — |
| Protein | — |
| Salt | — |
Oplysningerne kommer fra Rema 1000 og kan afvige fra den aktuelle emballage. Læs altid etiketten på den vare, du køber.
Om denne vare
Posen på 500 gram koster 9,90 kr. hos Rema 1000, hvilket svarer til 19,80 kr. pr. kilo eller 1,98 kr. pr. 100 gram. Flormelis er sukker malet så fint, at det nærmest er pudder: det opløses med det samme i væske og i blødt smør, og netop dét er grunden til, at det har sin egen plads i bageskabet ved siden af det stødte melis. Blandt de fem varer i dette udtræk er flormelisen den eneste, der ikke er mel, og den eneste, der ikke sælges i kilopakning — men kiloprisen kan alligevel stilles op mod resten: 19,80 kr. pr. kilo her mod 19,95 kr. pr. kilo for de to økologiske Gram Slot-mel. Næsten samme tal pr. kilo, selv om posen vejer det halve af deres. Det er præcis den slags forskel, prisen pr. kilo er til for at gøre synlig.
Varedeklarationen er kort: sukker og 2 % kartoffelstivelse. Stivelsen er ikke smag, den er funktion. Flormelis suger fugt fra luften, og de meget fine korn har en udpræget tendens til at klistre sammen til klumper; en lille andel stivelse holder pulveret rislende i posen. Til glasur, marcipan, smørcreme og drys er det omvendt stivelsen, der gør varen brugbar. Netbutikkens tabel angiver 100 gram kulhydrat pr. 100 gram, heraf 98 gram sukkerarter; sådan står tallene registreret, og deklarationen på selve emballagen er den juridisk gældende, hvis du vil regne efter.
På allergisiden er listen lige så kort, som den ser ud: der står hverken korn med gluten, mælk, æg, nødder eller andre mærkningspligtige allergener blandt ingredienserne, og kartoffelstivelse er lavet af kartofler. Netbutikken oplyser ingen sporadvarsel for varen. Det fritager ikke for at læse posen — deklarationen på emballagen er den gældende.
Næringsindholdet pr. 100 gram er, hvad finmalet sukker nu engang er: 1.700 kJ / 400 kcal, under 0,5 gram fedt (heraf under 0,1 gram mættede fedtsyrer), 100 gram kulhydrat heraf 98 gram sukkerarter, under 0,5 gram kostfibre, under 0,5 gram protein og under 0,01 gram salt. Varen bærer mærket Dansk i netbutikkens mærkeliste. Nøglehulsmærket står ikke blandt mærkerne, og det har en logisk forklaring: Fødevarestyrelsens nøglehul gives inden for afgrænsede fødevaregrupper og bygger blandt andet på grænser for tilsat sukker, så en vare, der ifølge tabellen er 98 gram sukkerarter pr. 100 gram, ligger uden for den ramme.
I dansk bagning er flormelis arbejdshesten bag glasuren på fastelavnsbollen, drysset på pandekager og æbleskiver, smørcremen i lagkagen og den hjemmerørte marcipan. Til en enkel glasur er reglen få dråber væske ad gangen — vand, citronsaft eller kaffe — rørt i flormelisen, til massen lige netop flyder. Sigt altid pulveret, hvis posen har stået åben et stykke tid. Prisen på 9,90 kr. er den registrerede hyldepris, ikke en kampagnepris; om niveauet holder, kan du følge i prishistorikken her på siden.
Kiloprisen: 19,80 kr. pr. kilo
9,90 kr. for 500 gram giver 19,80 kr. pr. kilo — eller 1,98 kr. pr. 100 gram, hvis du hellere vil regne i den skala, opskrifterne bruger. Tallet er værd at kende, fordi flormelis findes i flere posestørrelser, og prisen på hyldekanten alene ikke siger, hvad varen koster.
Blandt de fem varer i dette udtræk står kiloprisen sådan: flormelis 19,80 kr. pr. kilo, fuldkorns hvedemel fra Gram Slot 19,95 kr. pr. kilo, fuldkorns rugmel fra Gram Slot 19,95 kr. pr. kilo, fuldkorns speltmel fra Gram Slot 29,95 kr. pr. kilo og fuldkorns hvedemel fra Rema 1000 9,95 kr. pr. kilo. Det er hele sammenligningsgrundlaget på denne side — fem varer, ikke et sortiment — og derfor får du tallene i stedet for en vurdering.
Læg især mærke til, at flormelisen er den eneste af de fem, der ikke vejer et kilo. De 9,90 kr. dækker 500 gram, mens de fire mel koster deres pris for det dobbelte af vægten. Uden omregningen ligner posen noget andet, end den er.
Sukker og 2 % kartoffelstivelse
Ingredienslisten i netbutikken er på fire ord: sukker og 2 % kartoffelstivelse. Sukkeret er malet til pudder, og det er den eneste egentlige forskel på flormelis og det stødte melis, du har stående i skabet — kornstørrelsen. Fordi overfladen er så stor, opløses flormelis stort set øjeblikkeligt, også koldt, og det er derfor, glasur og smørcreme laves med den og ikke med almindeligt sukker, der ville knase.
Kartoffelstivelsen på 2 % er antiklumpningsmidlet. Sukker er hygroskopisk — det trækker fugt til sig — og uden stivelsen ville de fine korn bage sammen i posen. Til gengæld betyder stivelsen, at flormelis ikke er det rigtige valg til klar karamel og kogte sukkerlage.
Tabellen i netbutikken angiver 100 gram kulhydrat pr. 100 gram, heraf 98 gram sukkerarter, sammen med under 0,5 gram protein, under 0,5 gram fedt og under 0,01 gram salt. Sådan er tallene registreret hos butikken; deklarationen på selve posen er den juridisk gældende version, og den er værd at læse, hvis du regner præcist i en opskrift.
Opbevaring, klumper og sigtning
Flormelis skal opbevares tørt og lukket. Fugt er den eneste rigtige fjende: pulveret trækker vand til sig fra luften, og resultatet er hårde klumper, der ikke rører sig ud igen i en glasur. En clips på posen eller en tæt beholder i køkkenskabet er nok — køleskabet er derimod en dårlig idé, fordi luften dér er fugtig, og fordi posen dugger, når den kommer ud.
Er der først kommet klumper, er løsningen en sigte. Rør aldrig klumpet flormelis direkte i smørcreme eller glasur; de små hårde kugler bliver siddende og dukker op på kagen. Sigt i stedet pulveret ned i skålen, og pres eventuelle rester gennem sigten med bagsiden af en ske.
Datasættet fra netbutikken indeholder ingen holdbarhedsdato for varen — datoen på posen er den gældende. Rent sukker er i sig selv meget tørt og holder længe, når det ikke møder fugt, og de 500 gram rækker til adskillige omgange glasur, hvis posen bliver lukket ordentligt hver gang.
Detaljer om varen
- Mærke
- Dansukker
- Størrelse
- 500 g
- Stregkode (EAN)
- 5701259000784
Ofte stillede spørgsmål
Hvad koster flormelis pr. kilo hos Rema 1000?
Posen på 500 gram koster 9,90 kr., hvilket giver 19,80 kr. pr. kilo eller 1,98 kr. pr. 100 gram. Prisen er registreret som almindelig hyldepris, ikke som kampagnepris. Tallet pr. kilo er det, der kan sammenlignes, når poserne har forskellig vægt.
Hvad er forskellen på flormelis og almindeligt sukker?
Kornstørrelsen. Flormelis er sukker malet til pudder og opløses derfor næsten øjeblikkeligt, også koldt. Desuden er der tilsat 2 % kartoffelstivelse, som holder pulveret rislende. Stødt melis har grovere korn og ingen stivelse, og det knaser i glasur og smørcreme.
Hvorfor klumper flormelis, og hvad gør man?
Sukker trækker fugt til sig fra luften, og de fine korn bager sammen, når posen har stået åben. Løsningen er at opbevare posen tæt lukket og tørt — ikke i køleskab — og at sigte pulveret ned i skålen, inden det røres i glasur eller creme. Klumper rører sig sjældent ud af sig selv.
Indeholder flormelisen gluten?
Ingredienslisten i netbutikken angiver kun sukker og 2 % kartoffelstivelse, og kartoffelstivelse er lavet af kartofler, ikke af korn. Der er heller ingen sporadvarsel registreret for varen. Deklarationen på selve posen er den juridisk gældende, og den bør altid tjekkes ved allergi eller cøliaki.
Kan flormelis bruges til karamel?
Det er ikke det oplagte valg. De 2 % kartoffelstivelse, der holder pulveret klumpfrit, kan gøre en kogt sukkerlage eller karamel uklar. Til karamel bruges almindeligt sukker, mens flormelis hører hjemme i glasur, smørcreme, marcipan og som drys.
Bærer flormelisen Nøglehulsmærket?
Nej, mærkelisten i netbutikken indeholder kun Dansk. Nøglehulsmærket tildeles af Fødevarestyrelsen inden for afgrænsede fødevaregrupper og bygger blandt andet på grænser for tilsat sukker, og tabellen angiver 98 gram sukkerarter pr. 100 gram for denne vare.
Hvad koster Flormelis hos Rema 1000?
Flormelis koster 9,90 kr. (19,80 kr./kg) ifølge Rema 1000s egen hjemmeside, registreret den 23. august 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Flormelis på tilbud hos Rema 1000?
Ved vores seneste registrering var Flormelis ikke markeret som tilbud hos Rema 1000. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvilken størrelse har Flormelis?
Flormelis sælges i 500 g, svarende til 19,80 kr./kg.
Hvor kan man købe Flormelis?
Flormelis forhandles af Rema 1000 i Danmark. RadarSuper følger prisen dagligt og viser hele historikken – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
211,86 kr./kg
30,00 kr./kg
115,00 kr./kg
77,08 kr./kg
34,88 kr./kg
43,45 kr./kg