Finthakket skinkesalat

Bakken på 150 gram er på tilbud til 10,00 kr. hos Rema 1000, maks. 6 stk. pr. kunde, mod en normalpris på 19,95 kr. Det giver 66,67 kr. pr. kilo til tilbudsprisen — ved normalprisen ville kiloprisen have været 133,00 kr. Det er en stor forskel: den anden skinkesalat i dette udtræk, Finthakket skinkesalat fra Bornholmerslagteren i samme bakkestørrelse, koster 120,87 kr. pr. kilo uden tilbud. Til den aktuelle kampagnepris er K-Salat-varen altså det billigste valg, men ved normalpris ville den faktisk være en anelse dyrere end Bornholmerslagterens.

Ingredienslisten viser 50 % kogt svinekød tilsat vand og sammensat af stykker af kød (heraf 51 % skinkekød og 26 % svinekød, vand, stivelse, salt og sukker), rapsolie, vand, løg, modificeret stivelse, pasteuriserede æggeblommer, sukker, salt, persille, purløg, eddike og sennepsmel. Tilsat er antioxidanten E 301, stabilisatorerne E 412, E 415 og E 451, konserveringsmidlerne E 202, E 211 og E 250 samt de surhedsregulerende midler E 270 og E 296.

Sammenlignet med Bornholmerslagterens skinkesalat, hvor skinken udgør 58 % og er markeret som 83 % dansk skinkekød, er kødandelen i K-Salat-varen lavere og mere sammensat — 50 % kogt svinekød, hvoraf kun 51 % er reelt skinkekød. Det er en forskel, der er værd at kende, hvis man vælger mellem de to ud fra andet end pris.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.156 kJ/276 kcal, 26 gram fedt (heraf 4,3 gram mættet), 4,0 gram kulhydrat, 1,5 gram sukker, under 0,5 gram kostfibre, 6,9 gram protein og 1,5 gram salt. Sammenlignet med Bornholmerslagterens 320 kcal og 29 gram fedt pr. 100 gram er K-Salat-varen en anelse mindre energitæt, hvilket stemmer med den lidt lavere kødandel og tilsvarende højere andel af mayonnaisebaseret fyld.

Varen bærer mærket Avisvare, og tilbuddet er begrænset til maksimalt 6 stykker pr. kunde. Bakken bør opbevares koldt og bruges inden for kort tid efter åbning. Normalprisen på 19,95 kr. er den pris, produktet vender tilbage til, når kampagnen udløber.

K-Salat er, ligesom Bornholmerslagteren, et etableret navn inden for danske pålægssalater, med et bredt sortiment af finthakkede og grovhakkede salater baseret på skinke, æg og andre klassiske pålægstyper. At denne konkrete vare er sat på tilbud med en købsgrænse på maksimalt 6 stykker pr. kunde, er en almindelig praksis ved dybe prisnedsættelser, der skal forhindre videresalg eller opkøb, der tømmer hylderne for andre kunder.

Tilbudsprisen på 10,00 kr. — under det halve af normalprisen på 19,95 kr. — gør netop denne uge til et oplagt tidspunkt at sammenligne med den anden skinkesalat i udtrækket, hvis prisen er det afgørende for valget; ved normal hyldepris ville billedet være vendt om, som beregningerne ovenfor viser. Begge salater sælges i øvrigt i samme 150-gramsstørrelse, hvilket gør en direkte sammenligning på bakkepris lige så retvisende som kiloprisen.