Favorit sauce

Flasken på 250 ml koster 12,00 kr. i tilbud, og normalprisen er 16,69 kr. Kampagneprisen ligger dermed 4,69 kr. lavere, svarende til godt 28 procent under normalprisen. Pr. liter er det 48,00 kr. mod 66,76 kr. til normalpris. Fordi varen sælges i milliliter, regner netbutikken i literpris, og det tal kan ikke sammenlignes direkte med kiloprisen på de saucer i køledisken, der sælges i gram. Hvor længe kampagnen løber, oplyser netbutikken ikke.

Prisen deles med citronsaucen fra samme serie i dette udtræk: begge koster 12,00 kr. netop nu, og begge har literprisen 48,00 kr. Forskellen ligger i normalprisen — 16,69 kr. her mod 17,69 kr. for citronsaucen — så nedslaget er en krone mindre på favoritsaucen, 4,69 kr. mod 5,69 kr. Begge er markeret Avisvare, hvilket blot betyder, at de er annonceret i tilbudsavisen i den igangværende periode. Det er en markedsføringsoplysning, ikke et kvalitetsmærke, og det siger intet om økologi, oprindelse eller dyrevelfærd.

Deklarationen forklarer bedre end navnet, hvad slags sauce det er. Den begynder med tomatpuré, derefter vand og sukker, og så kommer sojasauce (vand, hydrolyseret sojaprotein, salt) og engelsk sauce — worcestershire af bygmalteddike, vand, melasse, salt, bygmaltekstrakt, naturlig aroma og hvidløg. Dertil modificeret stivelse, gærekstrakt, salt, rødvinseddike, krydderier, chili, glukose og krydderiekstrakter. Det er med andre ord en mørk, sødsalt tomatsauce i familie med steak- og grillsaucer, hvor umamien kommer fra soja, gærekstrakt og melasse frem for fra fløde eller ost.

For allergikere er de to linjer, der tæller, soja og byg: bygmalteddiken og bygmaltekstraktet i den engelske sauce betyder, at varen skal regnes som glutenholdig. Til gengæld står der hverken mælk, æg eller nødder på listen — den store forskel til citronsaucen i samme serie, som er flødebaseret. Fem tilsætningsstoffer er anført: E 202 (kaliumsorbat), E 211 (natriumbenzoat) og E 270 (mælkesyre) står som konserveringsmidler, mens E 412 (guargummi) og E 415 (xanthangummi) er fortykningsmidler. Tabellen pr. 100 gram: 297 kJ / 71 kcal, under 0,5 gram fedt, 14 gram kulhydrat heraf 11 gram sukkerarter, 1,8 gram protein og 2,1 gram salt.

De to tal at holde øje med er netop sukker og salt. 11 gram sukkerarter og 2,1 gram salt pr. 100 gram er de højeste blandt de fem saucer i dette udtræk, hvor sukkeret ellers ligger fra 2,4 til 5,1 gram og saltet fra 0,98 til 1,6 gram. En spiseskefuld på cirka 15 gram svarer til omkring 1,7 gram sukker og 0,3 gram salt — beskedent i sig selv, men det tæller med, når flasken bruges rundhåndet til pommes frites. Til gengæld er saucen næsten fedtfri, under 0,5 gram pr. 100 gram, fordi den er tomat- og ikke flødebaseret. Flasken er kølevare før og efter åbning og føres ifølge netbutikken i alle Rema 1000-butikker.