Familiemix

Posen på 235 gram koster 24,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 106,17 kr. pr. kilo. Det er kædens egen slikblanding i familieformat — en mixpose med flere forskellige slikstykker i én pose, fremfor den enkelte slikskål fra løsvægtsdisken.

Varedeklarationen viser, hvad en typisk dansk mixpose er bygget op af: 41 % glukosesirup og 31 % sukker som den søde base, 9 % modificeret majsstivelse og 6 % svinegelatine som konsistensgivere, 3 % melasse for farve og karamelnote, samt 2 % modificeret hvedestivelse. Dertil kommer lakridsrodsekstrakt og salmiaksalt — de to ingredienser, der giver den skarpe, salte lakridssmag, som er en dansk og nordisk specialitet, sjældent set i slik fra andre dele af Europa. Farvestofferne E 100, E 120, E 141, E 150c og E 153 dækker gult (E 100, curcumin), rødt (E 120, cochenille — udvundet af skjoldlus, altså et animalsk farvestof), grønt (E 141), karamelfarve (E 150c) og sort kultabletfarve (E 153). Kokosolie giver blankhed og fedme i visse stykker, mens E 903 (carnaubavoks) er overfladebehandlingen, der forhindrer stykkerne i at klistre sammen i posen.

To ting er værd at fremhæve for den, der vælger med omtanke: svinegelatinen (6 %) betyder, at posen ikke er vegetarisk eller halal, og det animalske farvestof E 120 gør det samme for stykker, der er farvet røde. Der er ingen mærkning på posen, der oplyser dette direkte — det står kun i den fulde ingrediensliste.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.455 kJ/342 kcal, under 0,5 gram fedt, 80 gram kulhydrat, heraf 53 gram sukkerarter, under 0,5 gram kostfibre, 5,6 gram protein og 0,13 gram salt. De 53 gram sukker pr. 100 gram gør familiemixen til en typisk sukkervare, hvor godt halvdelen af posens vægt reelt er sukker og sirup — det er værd at have med, når 235 gram skal deles mellem en hel familie eller en filmaften.

E-numrene på listen er alle godkendt til brug i EU og gennemgår en løbende sikkerhedsvurdering af den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet EFSA, uanset om de er syntetiske eller naturligt udvundne, som E 120. At et stof har et E-nummer er derfor ikke i sig selv et kvalitetsstempel eller en advarsel — det er blot EU's fælles mærkningssystem, der gør det muligt at identificere det samme tilsætningsstof på tværs af sprog og lande, uanset om det kaldes 'farvestof' på dansk eller noget andet på fransk eller tysk emballage.

Som mixpose er formatet tænkt til at blive delt: flere forskellige stykker i samme pose betyder, at hver smager forskelligt, i modsætning til en pose med kun én slags. Posen bør opbevares tørt og ved stuetemperatur, væk fra direkte varme, som kan få de blødere stykker til at klistre sammen. Prisen på 24,95 kr. er den løbende pris uden kampagne i skrivende stund, og 106,17 kr. pr. kilo er det tal, der gør posen sammenlignelig med andre mixposer og løsvægtsslik i samme reol, uanset posestørrelse.