Cupnudler oksekød

Bægeret på 65 gram koster 5,88 kr. hos Rema 1000, og netbutikken omregner det til 90,46 kr. pr. kilo, altså 9,05 kr. pr. 100 gram. Prisen er registreret som almindelig hyldepris, ikke som kampagne. Formatet er det samme som kyllingevariantens, og de to koster nøjagtig det samme pr. bæger og pr. kilo — forskellen ligger udelukkende i smagsdelen. Blandt de fem varer i dette udtræk er posen med kyllingsmag på 85 gram den eneste nudelvare med en anden kilopris: 2,95 kr. og 34,71 kr. pr. kilo.

Grundvaren er 92 % stegte nudler af hvedemel, palmeolie, vand, salt, fortykningsmidlet E 412 (guargummi) og farvestoffet E 101, som er riboflavin. Oven på den kommer det, der gør varianten til oksekød: salt, oksekødsaroma, hvedemel, smagsforstærkerne E 621, E 631 og E 627, antiklumpningsmidlet E 551, flormelis, løgpulver, gulerodsgranulat og gulerodspulver, tørrede majs, forårsløggranulat, porregranulat og farvestoffet E 150a — karamelfarve, som giver suppen den mørkere kulør, man forbinder med oksekødsbouillon. Oksekød står ikke på listen som ingrediens; det optræder som aroma. Sådan er deklarationen registreret i netbutikken, og mærkningen på selve bægeret er den juridisk gældende.

Flormelis på listen er værd at læse sammen med tabellen: sukkerarter er angivet til under 0,5 gram pr. 100 gram, så mængden er lille og placeringen langt nede i rækkefølgen giver mening. Allergimæssigt er hvede det bærende: hvedemel indgår både i nudlerne og i smagsdelen, så varen indeholder gluten. Sporerklæringen nævner æg, mælk, selleri, sennep og svovldioxid — sennep er den ekstra, som kyllingevarianten i dette udtræk ikke har med.

Pr. 100 gram oplyser tabellen 2.182 kJ / 521 kcal, 26 gram fedt heraf 12 gram mættede fedtsyrer, 60 gram kulhydrat heraf under 0,5 gram sukkerarter, 1,7 gram kostfibre, 11 gram protein og 2,7 gram salt. Regnet på hele bægerets 65 gram bliver det cirka 1.418 kJ / 339 kcal, 16,9 gram fedt, 7,8 gram mættede fedtsyrer, 39 gram kulhydrat, 7,2 gram protein og 1,8 gram salt. Varen bærer ikke Nøglehulsmærket — labels oplyser kun Rema 1000s eget mærke — og med 26 gram fedt og 12 gram mættede fedtsyrer pr. 100 gram ligger den uden for de kriterier, Fødevarestyrelsens mærke bygger på.

Bægeret er tænkt til at klare sig selv: det er både emballage og skål, og der skal ikke andet til end kogende vand. Netbutikkens varedata oplyser hverken vandmængde eller trækketid, så den anvisning står på bægeret og skal følges derfra. Nudlerne trækker, de koges ikke.