Tomatsauce

Glasset på 400 gram koster 19,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 49,88 kr. pr. kilo. Det er nøjagtig samme pris og kilopris som hvidløgsudgaven fra samme serie i dette udtræk — Cucina Tomatsauce med hvidløg koster også 19,95 kr. for 400 gram, altså 49,88 kr. pr. kilo. De to smagsvarianter er med andre ord prissat helt ens, og valget mellem dem behøver ikke handle om pris.

Ingredienslisten viser en sauce bygget op om 40 % hakkede tomater og 29 % tomatpasta, fortyndet med 23 % vand og krydret med 4 % løg, hvidløg, solsikkeolie, sukker og 0,8 % basilikum, sammen med laurbærblade, oregano og peber. Det er en relativt enkel sammensætning uden fortykningsmidler eller konserveringsmidler — smagen bæres af tomatandelen og de friske krydderurter, ikke af tilsætningsstoffer.

Tomatsauce er et grundprodukt i det danske hverdagskøkken, uanset om den bruges til pasta, som bund i en gryderet eller til pizza. Basilikum-varianten er den klassiske italienske-inspirerede udgave, mens hvidløgsvarianten fra samme serie giver en kraftigere smag til dem, der foretrækker det.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 239 kJ/57 kcal, 1,3 gram fedt (heraf 0,2 gram mættede fedtsyrer), 8,4 gram kulhydrat — heraf 6,5 gram sukkerarter — 1,5 gram kostfibre og 2,1 gram protein. Sukkerindholdet på 6,5 gram pr. 100 gram kommer både fra det tilsatte sukker og de naturlige sukkerarter i tomaterne selv, hvilket er normalt for en tomatbaseret sauce uden fortynding med andre grøntsager.

Glasset opbevares tørt og køligt før åbning; efter åbning bør resten opbevares på køl og bruges inden for få dage. Prisen på 19,95 kr. er den normale pris i dette udtræk; der er ingen kampagne registreret på nogen af de to Cucina-saucer.