Cocktailpølser

Dåsen på 115 gram koster 9,50 kr. hos Rema 1000, svarende til 82,61 kr. pr. kilo. Det er cocktailpølser i lage fra Rema 1000s eget mærke — små pølser pakket i væske, pasteuriseret, og klar til brug direkte fra dåsen uden yderligere tilberedning, selvom mange foretrækker at varme dem let.

Ingredienslisten viser 59 % grisekød og 30 % vand som de to største bestanddele, dertil 8 % kartoffelstivelse som bindemiddel, salt, sukker, røgaroma, stabilisatoren E451, oksekollagentarm (den spiselige "skind" udenpå selve pølsen), samt en række krydderiekstrakter — peber, allehånde, chili og muskat — der giver pølserne deres karakteristiske smag. Antioxidanten E301 og konserveringsmidlet E250 (natriumnitrit) sikrer holdbarheden og er de samme typer tilsætningsstoffer, man finder i de fleste forarbejdede pølseprodukter, hvor holdbarhed uden køl er en del af varens formål.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 635 kJ/153 kcal, 9,2 gram fedt heraf 3,2 gram mættet, 7,3 gram kulhydrat heraf 0,8 gram sukker, og 10 gram protein. Kulhydratindholdet på 7,3 gram er højere, end man måske forventer af en pølse, hvilket kommer fra kartoffelstivelsen, der bruges som bindemiddel i produktionen.

Varen bærer Nøglehullet, Fødevarestyrelsens mærke for det sundere valg i en varegruppe. For forarbejdede kødprodukter som cocktailpølser er kriterierne typisk knyttet til et moderat fedt- og saltindhold sammenlignet med andre produkter i samme kategori — med 9,2 gram fedt pr. 100 gram ligger disse pølser under, hvad man ofte ser i federe pølsetyper som for eksempel medister eller grillpølser.

Cocktailpølser er en klassisk dansk børnefødselsdags- og festvare — de serveres kolde eller let opvarmede, gerne med ketchup eller sennep til, og deres lille størrelse gør dem velegnede som fingerfood ved buffeter eller som en hurtig tilføjelse til en salat eller pastaret. Efter åbning bør resten af dåsens indhold overføres til en lukket beholder og opbevares på køl.