Caffe latte

Portionen på 200 ml koster 6,95 kr. hos Rema 1000, og netbutikken oplyser prisen pr. liter: 34,75 kr. pr. liter. Det er en anden målestok end resten af dette udtræk, hvor de fire øvrige varer er prissat pr. kilo — fra 37,38 kr. pr. kilo for kartoffelsalaterne til 133,00 kr. pr. kilo for kyllingesalaten fra K-Salat. Liter og kilo skal ikke stilles op mod hinanden, og det gør vi derfor ikke. Det tal, der reelt afgør købet ved køledisken, er stykprisen: 6,95 kr. for én portion, og literprisen er værktøjet, hvis man senere vil holde den op mod en større karton af samme slags.

Varen står uden et tydeligt mærkenavn i Remas netbutik — underteksten på varen gengiver en drikketype snarere end et mærke — så den beskrives her ud fra det, der kan efterprøves: deklaration, tabel og pris. Der er ikke registreret pant på varen, og der står ingen mærkningsordninger: hverken Ø-mærket eller Nøglehulsmærket. Af de fem varer i dette udtræk er det alene kyllingesalaten fra K-Salat, der bærer Nøglehullet.

Deklarationen er kort: mælk 95,3 %, sukker og en kaffekomponent på 1,25 %, som selv består af 32 % kaffeekstrakt, majsstivelse, karamelsukkersirup, aroma og stabilisatorerne carrageenan og guargummi. Regnestykket er værd at gøre: 32 % af 1,25 % svarer til cirka 0,4 % kaffeekstrakt i den færdige drik. Det er med andre ord sødet mælk med kaffesmag frem for kaffe med mælk i — en nyttig skelnen, hvis man leder efter kaffestyrke frem for en mælkedrik. Der står, at varen indeholder koffein, men mængden er ikke oplyst i netbutikkens data og skal derfor ikke gættes.

Tabellen pr. 100 ml: 259 kJ/61 kcal, 1,3 gram fedt heraf 0,9 gram mættede fedtsyrer, 9,1 gram kulhydrat heraf 8,3 gram sukkerarter, under 0,5 gram kostfibre, 3,3 gram protein og 0,12 gram salt. Ganget op på hele portionen på 200 ml bliver det cirka 122 kcal, 16,6 gram sukkerarter, 2,6 gram fedt og 6,6 gram protein. En del af sukkerarterne er mælkens eget mælkesukker — mælk indeholder i sig selv omkring 4,7 gram pr. 100 ml — mens resten er det tilsatte sukker, der står som anden ingrediens på listen. Proteinet kommer fra mælken, som fylder næsten hele drikken.

Formatet forklarer sig selv: 200 ml er en enkeltportion til tasken, toget eller pausen, og den er tænkt til at blive drukket kold, som den er. Varen ligger i Remas mejeriafdeling under juice, kakao og drikkeyoghurt, og en mælkebaseret drik af den type opbevares på køl — opbevaringsanvisningen på emballagen er den, der gælder. Skal den med ud, hører den til i en køletaske, og en åbnet portion bør drikkes med det samme frem for at stå fremme. Prisen på 6,95 kr. er den almindelige hyldepris og ikke en kampagne: varen står ikke som tilbud i netbutikken lige nu, og hvordan stykprisen og literprisen har bevæget sig, kan du følge i prishistorikken her på siden.