Bacon i skiver

Bacon i skiver er røget svinekød skåret i tynde skiver, klar til at lægge direkte på panden. Den er fremstillet af 95 % brystflæsk af gris og tilsat vand, salt, antioxidant (E 301) og konserveringsmiddel (E 250).

Næringsindholdet pr. 100 g viser 335 kcal, 31 g fedt heraf 12 g mættet fedt, 14 g protein og 2,7 g salt. Det gør bacon til et fedt- og proteinrigt produkt, som typisk bruges i mindre mængder for at give smag.

I det danske køkken er røget bacon en klassiker til morgenmaden, hvor skiverne steges sprøde og serveres med æg, brød eller pandekager. Den bruges også som smagsgiver i retter som carbonara, bønner i tomatsauce, tarteletter og salater, eller som topping på burger og pizza. De tynde skiver gør den nem at dosere og hurtig at stege.

Pakken indeholder 150 g. Opbevar den køligt, fx i køleskabet, og følg holdbarhedsdatoen på emballagen. Åbnet pakke bør bruges inden for få dage, og bacon kan også fryses ned, hvis den ikke skal bruges med det samme.