Mjølner ost xxl 45+

Asgaard Mjølner Ost XXL er en dansk ost med en fedtprocent på 45+, hvilket giver en fyldig og cremet smag. Den er fremstillet af pasteuriseret mælk, salt, syrningskultur og osteløbe, og skorpen er behandlet med paraffin for at beskytte osten under lagring. Næringsindholdet pr. 100 g viser 329 kcal, 25 g fedt (heraf 16 g mættede fedtsyrer), 1,5 g kulhydrater, 25 g protein og 1,8 g salt. Det gør osten til et næringsrigt indslag, der især bidrager med protein og fedt.

I det danske køkken er denne ost velegnet til skæreost, hvor den kan nydes på brød, i sandwiches eller som en del af en ostetallerken. Den kan også bruges i varme retter, hvor dens smelteevne kommer til sin ret, for eksempel i gratiner eller som topping på tærter. Den faste konsistens gør den nem at skære i skiver eller tern.

Opbevar osten køligt, gerne i køleskabet ved 5-8 grader, og pak den ind efter brug for at undgå udtørring. Med en vægt på 430 g er dette et større stykke, der kan holde sig i længere tid, hvis den opbevares korrekt. Paraffinvoksen på skorpen er ikke beregnet til at spise, men kan skæres væk, hvis man ønsker det.