Mjølner ost xxl 45+

Pakken på 430 gram koster 45,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 104,65 kr. pr. kilo. Det er en skæreost fra Asgaard-serien '45+', hvor Mjølner er den lidt større søster til Odin fra samme mærke og samme fedtklasse — men i modsætning til Odin er Mjølner ikke i tilbud lige nu, og prisen er den normale hyldepris.

Ingredienslisten er identisk med seriens øvrige ost: pasteuriseret mælk, salt, syrningskultur og osteløbe, med en skorpe overtrukket af paraffin, som normalt skæres fra inden servering.

Næringsindhold pr. 100 gram: 1.376 kJ/329 kcal, 25 gram fedt (heraf 16 gram mættede fedtsyrer), 1,5 gram kulhydrat (heraf under 0,5 gram sukkerarter), under 0,5 gram kostfibre, 25 gram protein og 1,8 gram salt — samme tal som Odin fra samme serie, fordi det er samme opskrift, blot i et andet format.

Forskellen mellem de to oste ligger udelukkende i vægt og pris: Odin på 445 gram er lige nu nedsat til 45,00 kr. (fra normalprisen 49,45 kr.), hvilket giver 101,12 kr. pr. kilo i tilbudsperioden, mens Mjølner på 430 gram til samme kronebeløb, 45,00 kr., uden tilbud, giver 104,65 kr. pr. kilo. Med andre ord: samme pris i kroner, men Mjølner er den lidt mindre pakke, og derfor den dyrere kilopris af de to lige nu, netop fordi Odin midlertidigt er sat ned.

Varen er mærket 'Avisvare', hvilket betyder, at den indgår i Remas tilbudsmateriale i perioden — men her uden en aktiv rabat på selve prisen, kun som en fremhævet vare i kædens kommunikation.

Med 25 gram protein og 25 gram fedt pr. 100 gram hører osten til blandt de mere solide, mættende poster på ostebordet — velegnet til både morgenmad på rugbrød, en frokostplatte i tern eller skåret i skiver til en sandwich. Fedtindholdet gør den samtidig velegnet til at smelte jævnt, hvis den bruges i en varm ret som gratin eller på en burger.

Navnet Mjølner refererer til Thors hammer i nordisk mytologi, samme tema som Odin i seriens navngivning — en detalje, der ikke ændrer noget ved indholdet, men er værd at nævne, hvis man undrer sig over de to ostes navne på hylden.

Opbevares tætpakket på køl efter anbrud, og som med de fleste hårde, lagrede oste bør synligt skimmelangreb betyde, at hele stykket kasseres, fordi skimmelen kan have spredt sig usynligt under overfladen.

Selvom Mjølner og Odin er identiske i opskrift, kan den lille forskel i lagringstid eller udskæringstidspunkt fra fabrikken give en marginal variation i smag fra parti til parti — normalt for enhver naturligt lagret ost, uanset mærke. Begge oste fra Asgaard-serien passer lige godt til en simpel morgenmad på rugbrød som til en mere sammensat frokostplatte med flere slags pålæg og grønt ved siden af.

Prisskiltet i butikken viser normalt kun én pris ad gangen for hver ost, så det er værd selv at sammenligne kiloprisen mellem de to Asgaard-varianter i køledisken, hvis man vælger efter pris frem for et bestemt navn.