Ananasstykker

Dåsen på 140 gram koster 6,53 kr. hos Rema 1000, svarende til 46,64 kr. pr. kilo. Der er ingen anden konserves i dette udtræk fra netbutikken at sammenligne kiloprisen direkte med, men de 46,64 kr. pr. kilo er et konkret, verificeret tal — et solidt referencepunkt, næste gang man skal vurdere prisen på en anden dåsevare i køkkenskabet.

Ingredienslisten er usædvanlig kort for en konservesvare: 62 % ananas og 38 % ananasjuice — intet tilsat sukker, ingen konserveringsmidler, kun frugten selv og dens egen saft som lage. Det er værd at bemærke, fordi mange konserverede frugter traditionelt lægges i en sukkerlage, mens denne dåse i stedet bruger ananasjuice, hvilket holder det tilsatte sukkerindhold på nul.

Varen bærer to mærker: REMA1000 som husets eget produkt og Ikke tilsat sukker. Næringsindholdet pr. 100 gram bekræfter det sidste: 242 kJ/57 kcal, under 0,5 gram fedt, 13 gram kulhydrat, hvoraf alle 13 gram er sukkerarter — men dette er udelukkende ananasens naturlige frugtsukker, ikke tilsat sukker udefra — samt 1,0 gram kostfibre og under 0,5 gram protein.

At hele kulhydratindholdet består af naturligt frugtsukker, samtidig med at mærket Ikke tilsat sukker er på plads, illustrerer en vigtig skelnen: en fødevare kan sagtens smage sødt og indeholde sukkerarter i næringstabellen, uden at der er tilsat sukker under produktionen — forskellen ligger i, om sukkeret kommer fra selve råvaren eller er tilføjet separat.

Ananasstykker på dåse er en praktisk erstatning for frisk ananas, når frisk frugt enten ikke er i sæson eller for besværlig at skære op, og de kan bruges direkte i desserter, på pizza, i wokretter eller som topping på is. Fordi lagen er ren ananasjuice frem for sukkerlage, kan juicen fra dåsen med fordel genbruges i en smoothie eller drys over frugtsalat i stedet for at blive hældt ud. En åbnet dåse bør overføres til en lukket beholder i køleskabet, hvor indholdet holder sig et par dage. Prisen på 6,53 kr. er normalprisen i skrivende stund.