Æblejuice, brik

Brikken på 25 centiliter koster 3,50 kr. hos Rema 1000, svarende til 14,00 kr. pr. liter. Varen er Rema 1000's konventionelle, ikke-økologiske æblejuice, i samme lille brikformat som kædens økologiske variant — men i en lidt større brik, 25 cl mod 20 cl, og til en lavere literpris.

Ingredienslisten er kort: æblejuice fra koncentrat, pasteuriseret — uden ordet 'økologisk' foran, til forskel fra søstervarianten i sortimentet. Metoden med saft fra koncentrat betyder, at vandet fjernes fra den oprindelige presning for at lette transporten og tilsættes igen ved produktionen; der er ingen tilsat sukker eller andre stoffer på listen ud over selve æblejuicen og vandet.

Næringsindholdet pr. 100 milliliter er 177 kJ/42 kcal, under 0,5 gram fedt, 10 gram kulhydrat, heraf 9,7 gram sukkerarter, under 0,5 gram protein og under 0,01 gram salt — praktisk talt identiske tal med den økologiske variant i samme sortiment, da begge er ren æblejuice fra koncentrat uden andre ingredienser. Sukkeret er naturligt frugtsukker fra æblerne, ikke tilsat.

I samme sortiment sælger Rema 1000 en økologisk æblejuice i en mindre 20-centiliters brik til 20,55 kr. pr. liter. Denne konventionelle juice er altså 6,55 kr. billigere pr. liter — en forskel, der udelukkende kan tilskrives den økologiske produktion, da næringsindholdet og selve ingredienslisten er stort set identisk mellem de to varer, bortset fra betegnelsen 'økologisk'.

25-centilitersformatet passer, ligesom den mindre brik, til madpakker og børnehåndtasker, hvor en hel liter ville være upraktisk. Uåbnet holder brikken sig ved stuetemperatur frem til datoen på emballagen, men bør drikkes hurtigt, når den er åbnet, da saften ikke indeholder konserveringsmiddel ud over pasteuriseringen. Med en literpris på 14,00 kr. er dette den billigere af de to æblejuice-varianter i sortimentet — prisen for at fravælge det økologiske mærke.

For en husstand, der bruger flere brikker om ugen til madpakker, kan valget mellem den økologiske og den konventionelle variant hurtigt gøre en mærkbar forskel i det samlede indkøbsbudget over en måned, selvom forskellen pr. brik virker beskeden. Æblejuice fra koncentrat er i øvrigt den mest almindelige produktionsmetode for juice i denne prisklasse på tværs af mærker, uanset om varen er økologisk eller ej — det er ikke noget, der specifikt kendetegner Rema 1000's eget sortiment. Formatet på 25 cl gør denne brik en anelse større end den økologiske søstervariant, hvilket alt andet lige betyder mere juice pr. brik, selv når literprisen er lavere.

Æblejuice hører til de mest solgte juicetyper i danske dagligvarebutikker, netop fordi æblet er en af de frugter, der dyrkes bredt i Danmark og Nordeuropa, hvilket historisk har gjort æblejuice til en billigere og mere tilgængelig saft end for eksempel appelsinjuice, der kræver import fra varmere klimaer. Denne konventionelle brik er derfor et eksempel på en af de mest prisbevidste juicevarer, en madpakke kan indeholde, uden at gå på kompromis med en ren ingrediensliste uden tilsat sukker. Den lille brikstørrelse er desuden tilpasset et enkelt måltid, hvilket betyder, at hele indholdet typisk drikkes i én omgang, uden risiko for at resten af brikken skal opbevares og holde sig frisk til senere.