Æblejuice, brik

Brikken på 20 centiliter koster 4,11 kr. hos Rema 1000, svarende til 20,55 kr. pr. liter. Saften er kædens eget økologiske mærke, lavet af æblejuice fra koncentrat, og sælges i en lille engangsbrik — det klassiske format til madpakken eller på farten, frem for den store liter- eller halvliterkarton til køleskabet.

Ingredienslisten er kort: økologisk æblejuice fra koncentrat, pasteuriseret. Juice fra koncentrat betyder, at vandet fjernes fra den oprindelige presning under transport for at spare plads og vægt, og tilsættes igen ved produktionen — det er en almindelig og lovlig metode, der ikke kræver tilsætning af sukker eller andre stoffer for at gendanne saften, forudsat at kun vand er tilsat tilbage, hvilket er tilfældet her.

Næringsindholdet pr. 100 milliliter er 183 kJ/43 kcal, under 0,5 gram fedt, 10 gram kulhydrat, heraf 9,7 gram sukkerarter, under 0,5 gram protein og under 0,01 gram salt. Sukkerindholdet er naturligt forekommende frugtsukker fra æblerne, ikke tilsat sukker — der er ingen tilsat sukker på ingredienslisten — men kroppen omsætter frugtsukker på samme måde uanset kilde, og en hel brik på 20 cl indeholder dermed knap 20 gram sukker.

I samme sortiment sælger Rema 1000 også en ikke-økologisk æblejuice i en 25-centiliters brik til 14,00 kr. pr. liter. Den økologiske variant her er altså 6,55 kr. dyrere pr. liter — en forskel, der udelukkende kan tilskrives den økologiske produktion, da begge er æblejuice fra koncentrat, pasteuriseret, uden andre forskelle i ingredienslisten.

20-centilitersformatet er tilpasset madpakker og børnehåndtasker, hvor en hel liter ville være upraktisk, og brikken kan drikkes direkte uden glas. Uåbnet holder den sig ved stuetemperatur frem til datoen på emballagen, men bør opbevares koldt og drikkes hurtigt, når den først er åbnet, da saften ikke indeholder konserveringsmiddel ud over selve pasteuriseringen. Med en literpris på 20,55 kr. er dette den dyrere af de to æblejuice-varianter i dette udpluk, prisen for det økologiske mærke og det mindre, mere praktiske format.

Æblejuice i lille brikformat er et af de mest almindelige valg til danske madpakker, netop fordi det kan drikkes uden yderligere emballage som glas eller sugerør nødvendigvis medbragt separat. For forældre, der vælger økologisk til deres børns madpakke, er meromkostningen ved denne størrelse forholdsvis beskeden i kroner og øre pr. brik, selvom literprisen ligger markant over den konventionelle variant. Æbler er en af de frugter, hvor konventionel dyrkning traditionelt har brugt en del plantebeskyttelsesmidler, hvilket for nogle forbrugere er en del af begrundelsen for at vælge økologisk, uden at dette udsagn kan dokumenteres specifikt for netop denne producents æbler ud fra de foreliggende data.

Formatet gør brikken velegnet til at have liggende i tasken eller bilen som en pause-drik, uden at kræve køling før åbning — det er en af de praktiske fordele ved pasteuriseret saft på karton frem for for eksempel frisk, upasteuriseret juice, der skal holdes kold hele tiden. Da saften ikke indeholder tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer ud over selve æblejuicen og vandet, er ingredienslisten en af de simplere blandt de færdigpakkede drikkevarer, man finder i Drikkevarer-afdelingen.