Pizzasauce m. soltørrede tomater

Glasset på 190 gram koster 25,95 kr. hos Bilka. Der er ikke tilbud på varen, så det er hyldeprisen, hvilket giver en kilopris på 136,58 kr. pr. kilo — den højeste af de tre sauceagtige varer i dette udtræk.

Margherita-pizzasaucen fra Zelected er lavet med soltørrede tomater, basilikum og hvidløg, ifølge beskrivelsen, og er tænkt som base til hjemmelavet pizza. Ingredienslisten er markant længere end de to andre saucer i dette udtræk: tomatpulp (32 %, med oprindelse uden for EU), solsikkeolie, tomatkoncentrat, glukosesirup, vand, sukker, 2 % Grana Padano-ost (mælk, salt, osteløbe), salt, cashewnødder, aroma, basilikum, tørrede hakkede tomater, kornstivelse, Pecorino Romano-ost af fåremælk, brødkrummer (hvedemel, olivenolie, salt, gær, vand), valleprotein (mælk, laktose), hvidløgspulver, løgpulver, balsamicoeddike med farvestoffet ammonieret sulfiteret karamel og antioxidanten svovldioxid, samt citronsyre som surhedsregulerende middel.

Det er netop tilsætningen af ost, brødkrummer og cashewnødder, der forklarer, hvorfor denne pizzasauce er markant dyrere pr. kilo end de to andre saucer i dette udtræk: Ben's Original sursøde sauce koster 62,22 kr. pr. kilo, og Sallings økologiske pastasauce koster 42,86 kr. pr. kilo. Pizzasaucen er reelt en mere sammensat opskrift med flere dyre ingredienser som ost og nødder, ikke bare en simpel tomatsauce.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1273 kJ/307 kcal, 26 gram fedt, heraf 4,1 gram mættede fedtsyrer, 14 gram kulhydrat, heraf 8,2 gram sukkerarter, 3,8 gram protein og 3,5 gram salt. Det højere fedtindhold end de to andre saucer skyldes solsikkeolien og ostene i opskriften.

Med mælk, cashewnødder, hvede og svovldioxid markeret som allergener eller allergirelevante stoffer, er saucen en af de mere allergenrige varer i dette udtræk og bør undgås eller tjekkes nøje ved flere samtidige fødevareallergier.