Fusilli

Posen på 500 gram koster lige nu 18,00 kr. hos Bilka mod normalprisen på 26,11 kr. — et fald på 8,11 kr., svarende til cirka 31 procent. Det giver en kilopris på 36,00 kr. ved tilbudsprisen, mod 52,22 kr. pr. kilo til normalpris. Der findes ingen anden pastavare i dette udtræk fra Bilkas sortiment at sammenligne med, men 36,00 kr. pr. kilo er under alle omstændigheder en lav kilopris i det store billede af de 25 varer i udtrækket.

Ingredienslisten er kort: durumhvede, semulje og vand — en klassisk tørret pasta uden æg, salt eller andre tilsætninger. Fusilli er den skrueformede pastatype, hvor formen er tænkt til at holde godt på sauce: de mange vindinger og fordybninger fanger både tykkere saucer som bolognese og løsere dressinger til pastasalat langt bedre end en glat, lang pastatype som spaghetti.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1497 kJ/353 kcal, 1,5 gram fedt (heraf kun 0,4 gram mættet — lavt, fordi tørret pasta uden æg stort set er fedtfri), 70 gram kulhydrat, heraf kun 2,8 gram sukkerarter, samt 14 gram protein og 0,019 gram salt. Det høje kulhydratindhold og det tilsvarende lave sukkerindhold er typisk for tørret hvedepasta, hvor stivelsen fra durumhveden dominerer næringsprofilen.

Pastaen egner sig til stort set alle varme og kolde pastaretter, men formen gør den særligt velegnet til retter, hvor saucen skal 'gribe fat' — en tyk kødsauce eller pesto sætter sig bedre fast i skruerne end på en glat overflade. Til en kold pastasalat med spinat, fetaost og tomater er den samme egenskab en fordel: dressingen fordeler sig jævnt i hver skrue i stedet for at samle sig i bunden af skålen. Tilbudsprisen på 18,00 kr. gælder ved denne registrering; normalprisen på 26,11 kr. er den pris, posen vender tilbage til, når kampagnen udløber. Opbevares posen tørt og lukket, holder tørret pasta sig i praksis i årevis uden kvalitetstab.