Farfalle pasta

Posen på 500 gram er i tilbud til 10,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 14,25 kr. — svarende til 20,00 kr. pr. kilo på tilbudsprisen. Det er Sallings eget mærke, og pastaen er sløjfeformet farfalle, lavet udelukkende på durumhvedemel.

Varedeklarationen er kort: durumhvedemel, og intet andet — bortset fra en generel mærkning om, at varen kan indeholde spor af rug, byg, havre og æg fra produktionen. Det er den samme opskrift, som ligger bag stort set al tør pasta i den prisklasse: hårdt hvedemel, vand under fremstillingen, og ellers ingen tilsætningsstoffer.

Næringsindholdet pr. 100 gram (tør pasta) er 1546 kJ/365 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 0,3 gram mættet), 71 gram kulhydrat (heraf 2,2 gram sukkerarter), 0 gram kostfibre, 15 gram protein og 0,01 gram salt. Det er et typisk billede for tør hvedepasta: højt kulhydratindhold, moderat protein fra hvedeglutenet, og næsten intet fedt eller salt, før der tilsættes sauce.

Farfalle egner sig både til varme retter og kolde pastasalater, fordi sløjferne holder formen godt efter kogning og fanger sauce i folderne. En pose på 500 gram tør pasta giver typisk fire almindelige portioner, når den koges op og suger vand til — det er værd at huske, når man planlægger madlavningen ud fra den tørre vægt på pakken.

Fordi varen er sat ned fra 14,25 kr. til 10,00 kr., er det tilbudsprisen på 20,00 kr. pr. kilo, der gælder, så længe kampagnen kører. Normalprisens kilopris ville være 28,50 kr. — en forskel, der er værd at kende, hvis man overvejer at lægge flere poser i indkøbskurven, mens tilbuddet varer.