Fusilli Tricolore

Posen på 500 gram koster 9,95 kr. hos Bilka, svarende til 19,90 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris.

Pastaen er lavet på durumhvedemel og farvet naturligt med 0,9 % tomatpulver og 0,6 % spinatpulver — deraf navnet Tricolore, tre farver, hvor de grønne og røde snoede skruer blandes med de naturlige, hvide durumhvede-skruer. Ifølge varedeklarationen kan posen indeholde spor af soja og sennep, selvom hverken soja eller sennep indgår som direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1523 kJ/359 kcal, 1,8 gram fedt, heraf 0,4 gram mættede fedtsyrer, 72 gram kulhydrat, heraf 3,3 gram sukkerarter, 12 gram protein og 0,02 gram salt — et meget lavt saltindhold, som er typisk for tør pasta uden anden tilsætning end selve hvedemelet og de to grøntsagspulvere.

Fusilliens spiralform er lavet til at holde godt på sauce, og de tre farver gør retten visuelt mere varieret, uden at det ændrer nævneværdigt på smagen — tomat- og spinatpulveret bidrager kun med farve, ikke med en tydelig grøntsagssmag i den færdige pasta. Det gør formen velegnet til en frisk pastasalat med cherrytomater, mozzarella og basilikum, hvor både farve og form kommer til deres ret, eller som en simpel base for en klassisk tomat- eller pestosauce.

Ved 19,90 kr. pr. kilo er posen på 500 gram et hverdagsformat, der typisk rækker til flere måltider for en husstand, alt efter hvor store portioner der spises pr. gang.