Wienerpølser 80% kød

Pakken på 440 gram er i tilbud til 35,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 44,95 kr. Kiloprisen på tilbuddet er 79,55 kr. pr. kilo, mod 102,16 kr. pr. kilo til normalpris.

Ifølge varedeklarationen består pølserne af 80 % kød fra gris — et højt tal for wienerpølser, hvor kødprocenten ofte ligger lavere — tilsat vand, kartoffelstivelse, salt, sojaprotein, druesukker, stabilisatoren E451, krydderi, krydderiekstrakt, løg, antioxidanterne E300, E301 og E331, konserveringsmidlet E250 samt lammetarm som pølseskind. Lammetarm i stedet for kunstigt skind giver typisk et sprødere bid, når pølsen steges eller koges — det er den samme type skind, klassiske danske hotdogpølser ofte bruger.

Allergimæssigt indeholder pølserne soja (sojaprotein), relevant ved sojaallergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1160 kJ/280 kcal, 24 gram fedt, heraf 9,1 gram mættede fedtsyrer, 4 gram kulhydrat, heraf 0,5 gram sukkerarter, 12 gram protein og 2,3 gram salt. Med 24 gram fedt pr. 100 gram er det en forholdsvis fed pølsetype, hvilket er typisk for wienerpølser generelt — fedtet bidrager til den saftige konsistens og den smag, der binder pølsen sammen, når den varmes.

Fordi tilbuddet bringer kiloprisen ned fra normalprisens 102,16 kr. til de aktuelle 79,55 kr. pr. kilo, er det en reel besparelse på 22,61 kr. pr. kilo, hvis wienerpølser alligevel stod på indkøbslisten. Der er ingen anden pølsevare med samme kategoribetegnelse (wienerpølser) i dette udtræk at sammenligne kiloprisen med, så tallet står alene som referencepunkt.

Klassisk koges eller varmes wienerpølser forsigtigt i vand — for kraftig kogning kan få skindet til at sprække — og serveres i et pølsebrød med det hele: ketchup, sennep, remoulade, ristede og friske løg samt en agurk, efter gammel dansk pølsevognstradition.