Vannamei rejer rå

Rejerne fra Salling er på tilbud til 89,00 kr. for 700 gram — normalprisen er 125,25 kr. — svarende til 127,14 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Det er en stor pose dybfrosne, rå vannamei-rejer med skal, uden hoved, og varen indgår i den aktuelle tilbudsavis.

Ingredienslisten er kort: vannamei-rejer (Litopenaeus vannamei) og salt — ingen tilsætningsstoffer, ingen paneret overflade. Det er råvaren, ikke en forarbejdet rejeprodukt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 361 kJ/85 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættet), 0 gram kulhydrat, 20 gram protein og 0,3 gram salt. Det gør rejerne til en meget mager og proteinrig råvare — 20 gram protein og næsten intet fedt pr. 100 gram er tal, man typisk finder hos skaldyr frem for kød.

Rejerne kan bruges med eller uden skal, alt efter retten: en cremet pastaret med hvidløg er oplagt, ligesom en krydret nuddelsuppe, hvor rejerne toppes på til sidst. Fordi de er rå og frosne, skal de have lov til at gennemstege ordentligt — de skifter farve fra grå til lyserød/orange, når de er klar.

Som frostvare opbevares posen i fryseren indtil brug, og optøes koldt eller direkte i gryden, alt efter opskrift. Optøede rejer bør ikke fryses ned igen.

Fordi prisen lige nu er en tilbudspris, er det værd at holde øje med, hvornår kampagnen slutter, og hvad normalprisen på 125,25 kr. bliver til igen — prishistorikken her på siden viser tilbudsmønstret over tid, så du kan se, om 127,14 kr. pr. kilo er et godt tidspunkt at købe på.