Minifrikadeller

Posen på 420 gram koster 39,95 kr. hos Bilka, svarende til 95,12 kr. pr. kilo. Det er frosne minifrikadeller fra Tulip, tænkt som en hurtig og velkendt ret til madpakken, frokosten eller aftensmaden.

Varedeklarationen viser en klassisk frikadellesammensætning: 86 % grisekød, løg, skummetmælk, rasp (af hvede), æg, hvedemel, salt, dextrose og peber. Det er en kort, genkendelig liste uden konserveringsmidler eller kunstige tilsætninger — raspen og hvedemelet binder farsen, mens skummetmælk og æg giver den saftighed og struktur. Med 86 % kød er kødandelen høj for en frikadelle af denne type, hvor rasp og mel typisk fungerer som bindemiddel snarere end fyldstof.

Pr. 100 gram indeholder minifrikadellerne 1101 kJ/265 kcal, 20 gram fedt (heraf 8 gram mættede fedtsyrer), 6 gram kulhydrat, heraf 1 gram sukkerarter, 15 gram protein og 1,4 gram salt. Fedtindholdet på 20 gram pr. 100 gram er typisk for en frikadelle lavet på almindeligt grisekød, som naturligt indeholder mere fedt end for eksempel kylling eller mager oksefars.

Minifrikadellernes lille størrelse gør dem velegnede til flere ting på én gang: de kan varmes på panden, i ovnen eller i mikroovnen og passer både i en almindelig madpakke, som en del af en varm frokost eller til aftensmaden med kartofler og en klassisk dansk sauce. De mindre frikadeller er samtidig oplagte til børn, både i størrelse og i den milde, afrundede smag.

Til 39,95 kr. for 420 gram er posen et af de mere velkendte frostvarer i den danske fryser — den type ret, mange husstande har liggende som en hurtig løsning på en travl hverdag. Der er ikke andre færdigretter i dette udtræk fra Bilkas sortiment at sammenligne kiloprisen direkte med, men 95,12 kr. pr. kilo placerer minifrikadellerne som en mellemvare prismæssigt, hverken den billigste eller dyreste type frossen kødret.