Tunsalat fedtreduceret

Tunsalaten fra K-Salat koster 20,95 kr. for 150 gram, svarende til 139,67 kr. pr. kilo. Det er en fedtreduceret pålægssalat — leverandøren angiver 30 % mindre fedt end den almindelige udgave — beregnet til køl og direkte brug på rugbrød eller i madpakken.

Salaten er bygget op om 34 % tun (heraf selve tunfisken 96 %, resten vand og salt), kogte majs, peberfrugt og syltede agurker, rørt op i en let mayonnaise med æggeblomme, sennepsmel, dild og purløg. Blandingen er tilsat konserveringsmidlerne E202 og E211 samt stabilisatorerne E412 og E415, som er almindelige i køligsalater med flere ugers holdbarhed, og de surhedsregulerende midler E270 og E296. Salaten indeholder æg og sennep — begge er fremhævet med versaler i varedeklarationen — og bør derfor tjekkes af, hvem der spiser med, hvis der er allergi i familien.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 746 kJ/178 kcal, 13 gram fedt (heraf 1,2 gram mættet), 4,8 gram kulhydrat (heraf 1,4 gram sukker), 9,4 gram protein og 1,1 gram salt. Sammenlignet med varens egen betegnelse som fedtreduceret ligger fedttallet, hvor man kan forvente det, mens salt- og proteinindholdet svarer til andre fiskebaserede pålægssalater.

Salaten er ikke på tilbud i skrivende stund — 20,95 kr. er den almindelige hyldepris. Som køleprodukt bør bøtten holdes lukket og på køl, og bruges inden for den holdbarhed, der står på låget, når den først er åbnet. Prishistorikken her på siden viser, om 139,67 kr. pr. kilo er højt eller lavt for netop denne vare over tid.