Kartoffelsalat m. løg og purløg

Bakken på 1000 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, og fordi bakken vejer præcis et kilo, er stykprisen og kiloprisen den samme: 24,95 kr. pr. kilo. Det er en af de laveste kilopriser blandt de færdiglavede salater og kølevarer i dette udtræk — hytteostsalaten med laks koster 68,57 kr. pr. kilo til tilbudspris, og den grønne pesto koster 148,08 kr. pr. kilo.

Ingredienslisten viser 60 % kogte kartofler som hovedingrediens, bundet sammen af vand, rapsolie, 4 % løg, sukker, eddike, pasteuriseret æggeblomme og purløg, tykket med hvede- og majsstivelse. Dertil kommer syrningsmidlet E 262, konserveringsmidlerne E 202 og E 211, citronsaft, sennepsfrø, fortykningsmidlet E 412 (guarkernemel) samt aromaer af basilikum og estragon. Det er en længere ingrediensliste end en hjemmelavet kartoffelsalat ville have, hvilket er typisk for en færdiglavet salat, der skal holde sig i køledisken over flere dage.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 704 kJ/169 kcal, 12 gram fedt, 13 gram kulhydrat, 3,1 gram sukkerarter, 1,4 gram protein og 1 gram salt. Fedtindholdet på 12 gram kommer primært fra rapsolien og æggeblommen i dressingen, mens selve kartoflerne bidrager med det meste af kulhydratindholdet.

Kartoffelsalat med løg og purløg er tænkt som tilbehør — til grillmad, kold kylling eller frikadeller — snarere end en selvstændig ret. Med et helt kilo i bakken er formatet lagt an på flere personer eller flere måltider, i modsætning til de mindre portionsbakker med for eksempel hytteostsalat i samme udtræk.

Bakken opbevares på køl og bør bruges inden for den angivne holdbarhed efter åbning, som al kølet salat med mayonnaise- eller olie-baseret dressing. Kiloprisen på 24,95 kr. gør dette til et af de billigste produkter i hele dette udtræk, uanset kategori — kun kartoffelskiverne fra frost ligger lavere med 20,33 kr. pr. kilo.