Hytteostsalat m. tun

Bakken på 175 gram koster 12,00 kr. hos Bilka som tilbud, mod en normalpris på 19,95 kr. Regnet om giver det 68,57 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod cirka 114,00 kr. pr. kilo til normalprisen — et fald på knap 40 %, som følger direkte af de to tal, Bilka selv oplyser for varen. Tilbuddet er det, der gælder lige nu; prishistorikken på siden viser, om bakken plejer at vende tilbage til tilbud.

Hytteostsalat med tun fra Tjia er en færdiglavet salat bygget op om tre hovedingredienser: 49 % hytteost (mælk, fløde, salt, mælkeproteiner, mikrobiel osteløbe, starterkultur), 29 % kogt tun og 20 % mayonnaise lavet på rapsolie, æggeblomme, eddike og sennepsfrø. Dertil kommer tørret purløg, salt, konserveringsmidlerne E 202 (kaliumsorbat) og E 211 (natriumbenzoat), solsikkeolie, sort peber og fortykningsmidlet E 415 (xanthangummi). Varedeklarationen gør det tydeligt, at fisk, mælk, æg og sennep indgår — relevant at vide ved allergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1019 kJ / 246 kcal, 21 gram fedt (heraf 3,1 gram mættede fedtsyrer), 2 gram kulhydrat (heraf 1,8 gram sukkerarter), 12 gram protein og 1,4 gram salt. Kombinationen af hytteost og tun giver et forholdsvis proteinrigt pålæg, mens fedtindholdet primært kommer fra mayonnaisen og hytteostens fløde.

Salaten er tænkt som pålæg og bruges typisk direkte på rugbrød, i en sandwich eller som fyld i en bolle. Den kan også fungere som en hurtig frokost i sig selv. Da det er en kølevare med fisk og mejeriprodukter, skal bakken opbevares på køl hele vejen fra indkøb til bordet, og en åbnet bakke bør spises inden for kort tid.

Sammenlignet med at lave en tilsvarende salat selv er den største forskel arbejdstiden: hytteostsalaten er klar til at gå direkte fra køleskab til bord, uden at tun skal koges eller mayonnaise piskes. Det gør den til en oplagt løsning for en hurtig madpakke eller frokost på en travl hverdag, hvor de 175 gram typisk rækker til to-tre gange rugbrød.