Tortellini m. skinke

Tortellini med skinke fra Michelangelo er en fyldt pasta, hvor selve pastaen udgør cirka 70 procent og fyldet de resterende 30 procent. Pastadejen er lavet af hvedemel, durumhvede semulje, æg og vand, mens fyldet består af rasp, en kødblanding af oksekød og grisekød, lufttørret skinke, palmeolie, kartoffelflager, valle fra mælk samt salt og aroma. Der kan forekomme spor af nødder og soja.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 310 kcal, 7,3 g fedt heraf 2,6 g mættet, 49,7 g kulhydrater heraf 1,6 g sukker, 10,5 g protein og 2,3 g salt. Nutri-Score er D.

Tortellini er en klassisk fyldt pasta, der i det danske køkken typisk koges i letsaltet vand i et par minutter og serveres med en simpel tomatsauce, flødesauce eller et drys revet ost. De kan også komme i en klar suppe eller vendes i en let olie med grøntsager. Pakken indeholder 250 g, hvilket passer til en portion eller to afhængigt af, hvordan retten sammensættes.

Opbevares tørt og køligt, og hold øje med holdbarhedsdatoen på emballagen. Er pakken åbnet, bør resten lægges i en tætsluttende beholder.