Tomatsuppe m. timian øko

Kartonen på 1 liter koster 35,50 kr. hos Bilka, svarende til 35,50 kr. pr. liter — literprisen er identisk med stykprisen, fordi hele kartonen udgør præcis én liter. Suppen er økologisk, mærket tydeligt i ingredienslisten, hvor stort set alle råvarer bærer en stjernemarkering for økologisk dyrkning; kun saltet står uden markering.

Basen er en grøntsagsbouillon lavet på vand, salt, pastinak, sukker, løg, gulerod, paprika, porre, løvstikke, laurbærblade, timian og chili, tilsat 11,75 % tomatkoncentrat, mælk, fløde, majsstivelse, salt, sukker, oregano og hvid peber. Det er altså en cremet tomatsuppe, hvor mejeriprodukterne — mælk og fløde — giver den bløde, runde konsistens, som skiller den fra en ren, vandig tomatsuppe. Mælk og fløde er dermed de deklarationspligtige allergener i produktet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 235 kJ/56 kcal, 2,9 gram fedt (heraf 1,9 gram mættet), 5,8 gram kulhydrat (heraf 3,1 gram sukkerarter), 1,2 gram protein og 0,95 gram salt. Det relativt høje forhold mellem mættet fedt og totalt fedt (1,9 af 2,9 gram) afspejler netop fløde- og mælkeindholdet frem for olie som fedtkilde.

Arla Karolines Køkken beskriver selv suppen som en frisk, afbalanceret smag af modne tomater med et strejf af timian, oregano og hvidløg. Den kan serveres helt som den er, lunet på komfuret, eller bruges som base for et hurtigere måltid ved at tilsætte kogt pasta, kylling eller andet grønt — praktisk, hvis literkartonen skal strække sig til mere end blot en skål suppe. Som mange kartonsupper er den tænkt til hurtig hverdagsmad: åbn, hæld i en gryde, varm igennem. En åbnet karton bør opbevares på køl og bruges inden for kort tid, som det gælder for alle mejeribaserede supper uden konserveringsmidler i ingredienslisten. Prisen på 35,50 kr. er den ordinære pris i Bilkas netbutik — der er ikke registreret nogen kampagne på varen i dette udtræk.

Økologiske færdigsupper koster typisk mere end de konventionelle udgaver, og literprisen på 35,50 kr. er det tal, der gør det muligt at sammenligne direkte med både andre øko-supper og almindelige supper i literkarton, uanset producent. RadarSuper følger literprisen på netop denne vare over tid, så det er til at se, om 35,50 kr. er en normal pris eller usædvanligt høj eller lav, når du kigger forbi igen.

En literkarton rækker typisk til tre-fire portioner som en let frokostsuppe, eller til to som en mættende aftensmåltid, hvis den suppleres med brød eller det foreslåede fyld af pasta og kylling. Det gør formatet fleksibelt afhængigt af, om suppen skal være hovedret eller forret.