Tomatsalsa stærk

Glasset med tomatsalsa stærk fra Salling koster 12,70 kr. hos Bilka, svarende til 40,32 kr. pr. kilo. Med 315 gram i glasset er det samme størrelse som producentens mildere variant, salsa medium, i dette udtræk.

Ingredienslisten er næsten identisk med den mildere udgave: vand, 19 % tomat, 12 % tomatkoncentrat, 7 % rød peberfrugt, løg, 5 % grøn peberfrugt, sukker, eddike, modificeret majsstivelse, salt, jalapeño-chilipeber, chili, paprika, spidskommen, hvidløgspulver, oregano, cayennepeber, naturlig hvidløgsaroma, spidskommenekstrakt og syrningsmidlet E 330. Konsistensen er beskrevet som let chunky til sauceagtig, med tydelig varme fra kombinationen af jalapeño, chili og cayennepeber.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 253 kJ/60 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 13 gram kulhydrat (heraf 8,5 gram sukkerarter), 1 gram protein og 1,4 gram salt — praktisk talt identisk med den mildere variant, hvilket bekræfter, at forskellen mellem de to salsaer primært ligger i mængden og typen af chili, ikke i den samlede næringssammensætning. Der er ingen af de otte lovpligtige allergener på listen.

Til sammenligning koster salsa medium fra samme producent, i samme glasstørrelse (315 gram), 11,50 kr., svarende til 36,51 kr. pr. kilo — altså 3,81 kr. mindre pr. kilo end den stærke variant. Det er en lille, men reel prisforskel mellem de to styrker fra samme serie, direkte sammenlignelig, fordi begge varer er i dette udtræk med samme emballagestørrelse.

Tomatsalsa stærk bruges som medium-varianten: som dip til nachos og tortillachips, topping på tacos, burritos og fajitas, tilbehør til grillmad eller smagsgiver i wraps og bowls — blot med mere varme. Opbevares på køl efter åbning, og brug en ren ske for at holde salsaen frisk til den dato, der er trykt på glasset.