Tomatpesto

Tomatpesto fra Zelected er en rød pesto på tomatpulp og solsikkeolie, hvor tomaten udgør 32 % og sætter den tydelige, fyldige smag. Tomatkoncentrat og tørrede tomater giver ekstra dybde, mens Grana Padano og Pecorino Romano tilfører den salte, umamirige ostesmag, som kendes fra den klassiske grønne pesto. Basilikum, hvidløg og løg runder smagen af, og balsamicoeddike og en smule sukker balancerer det hele.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 307 kcal, 26 g fedt — heraf 4,1 g mættet — 14 g kulhydrat, hvoraf 8,2 g er sukkerarter, 3,8 g protein og 3,5 g salt. Det er altså en fedtrig og salt sauce, som man typisk bruger i mindre mængder ad gangen.

Brug den som færdig pastasauce, rørt direkte i den varme pasta, eller som smagsgiver på pizza, i sandwich, wraps og som dressing eller topping. I det danske køkken fungerer den også godt som dip til grøntsagsstænger eller som et hurtigt smagsløft i en tomatsuppe.

Glasset indeholder 190 g. Efter åbning opbevares det på køl, og da produktet indeholder ost og olie, er det en god idé at røre i glasset, hvis olien skiller. Tjek holdbarhedsdatoen på låget. Indeholder mælk, cashewnødder, hvede, får- og komælk samt sulfitter og kan indeholde spor af jordnødder.