Tomatketchup

Flasken på 580 gram koster 40,00 kr. hos Bilka, svarende til 68,97 kr. pr. kilo. Tomato Ketchup fra Heinz er den velkendte ketchup med en balanceret smag af tomater og krydderier, ifølge varebeskrivelsen velegnet som smagsgiver til mange retter — for eksempel til grillmad eller i en hotdog med remoulade, ristede løg og syltede agurker.

Ingredienslisten viser koncentreret tomatpuré (50 %), sukker, eddike, salt, krydderier (der indeholder selleri), løgpulver og hvidløgspulver. Alle ingredienser undtagen saltet er, ifølge deklarationen, fra økologiske dyrkninger — en detalje, der ikke fremgår af produktnavnet, men står tydeligt i varedeklarationen.

Allergener er selleri, som indgår i krydderiblandingen og er markeret med versaler i den originale deklaration. Der er ingen gluten, mælk eller nødder i ingredienslisten.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 476 kJ/112 kcal, 0,1 gram fedt, 25,3 gram kulhydrat (heraf 24,8 gram sukkerarter), 1,4 gram protein og 1,7 gram salt. Det er værd at bemærke, at næsten hele kulhydratindholdet — 24,8 ud af 25,3 gram — består af sukkerarter, hvilket er typisk for ketchup som produktkategori, men et konkret tal at have for øje, hvis man holder øje med sit sukkerindtag.

Med en tomatandel på 50 % koncentreret tomatpuré er ketchuppen bygget på et solidt tomatgrundlag, snarere end fortyndet med vand som primær ingrediens. Prisen på 40 kr. for 580 gram er hyldeprisen i skrivende stund, uden nogen aktuel kampagne. Som en klassisk hverdagsvare i køkkenskabet er ketchuppen tænkt til alt fra pommes frites til pålægspålidelighed på madpakkebordet — en fast bestanddel i mange danske husholdninger, uanset om den bruges til grillmad om sommeren eller til den daglige hotdog.