Mælkechokoladebar m. honning og mandelnougat

Toblerone er en mælkechokolade formet som en lang trekantet bar med karakteristiske brudlinjer, så den nemt kan knækkes i mindre stykker. Den er lavet af sukker, mælkepulver, kakaosmør og kakaomasse, og indeholder desuden honning (3,0 %), mandel (1,6 %), smørfedt, sojalecithin som emulgator, æggehvide og aroma. Kakaotørstof udgør mindst 28 % af mælkechokoladen.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 528 kcal, 28 g fedt (heraf 17 g mættet), 61 g kulhydrater, hvoraf 60 g er sukker, 2,4 g fiber, 5,6 g protein og 0,12 g salt. Det er altså en koncentreret chokolade med højt sukker- og fedtindhold.

Den spises som den er, knækket i trekanterne, og kan også bruges i det danske køkken som fyld eller topping: hakket over is, i kager, i cookies eller smeltet i desserter. Den trekantede form gør den også velegnet til at dele ud af.

Barren vejer 100 g og bør opbevares tørt og ikke for varmt, så chokoladen ikke bliver blød eller får fedtblomster. Hold den gerne i den lukkede emballage, indtil den skal spises.