Myseost 35+

Pakken på 500 gram koster 65,00 kr. hos Bilka i dette udtræk, ned fra en normalpris på 74,95 kr. — en besparelse på 9,95 kr. i tilbudsperioden. Kiloprisen bliver 130,00 kr. pr. kilo. Gudbrandsdalen Myseost 35+ fra Tine er en norsk brunost — en karamelfarvet ost lavet på valle i stedet for den klassiske løbeostmetode, hvilket giver den sin faste konsistens og lidt sødlige, karamelagtige smag.

Ingredienslisten er kort: valle, gedemælk, komælk og fløde. Det er valleindholdet, der gør osten til en 'myseost' — navnet dækker over produktionsmetoden, hvor valle fra osteproduktion inddampes og karamelliseres, i modsætning til almindelig gul eller hvid ost, der laves direkte af mælk med løbe. Pr. 100 gram indeholder osten 1923 kJ svarende til 461 kcal, 29 gram fedt heraf 19 gram mættet, 35,8 gram kulhydrat heraf 30,7 gram sukkerarter — et højt sukkertal, som skyldes selve karamelliseringsprocessen, ikke tilsat sukker — samt 11 gram protein og 0,7 gram salt.

Brunost hører traditionelt til den norske og svenske frokostkultur, men har også sin plads på danske morgen- og aftensmadsborde, typisk skåret i tynde skiver med en osteskærer og lagt på et stykke luftigt franskbrød eller knækbrød. Den sødlige, let syrlige smag gør den til en kontrast til de mere salte, skarpe oste — mange spiser den med syltetøj ved siden af, mens andre foretrækker den helt alene.

Prisen på 65,00 kr. gælder i tilbudsperioden; kiloprisen på 130,00 kr. er tallet, der giver mening at holde op mod andre myseost- eller brunostvarianter, hvis de dukker op i sortimentet senere. Fordi osten er relativt kompakt og holdbar uåbnet, er 500 gram et fornuftigt format for en husstand, der spiser den jævnligt — åbnet skal den opbevares på køl.