Salatost i tern m. hvidløg og persille 39% fedt

Taverna Salatost i tern er en færdigblandet ostesalat, hvor ost, rapsolie, hvidløg og persille er skåret i tern og vendt sammen. Osten udgør 60 % og er lavet af pasteuriseret mælk med salt, mikrobiel osteløbe og mælkesyrekultur, mens rapsolien med 28,5 % og hvidløget med 10 % giver den fyldige, krydrede smag. Persille og hvidløgspulver runder blandingen af.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 407 kcal, 39 g fedt — heraf 9,1 g mættet — 2,9 g kulhydrat, 0,5 g sukker, 9,9 g protein og 2,3 g salt. Det er altså en fedtrig og proteinholdig blanding med en markant saltprofil.

Salatosten er klar til brug og kræver ingen tilberedning. Den kan spises som den er, for eksempel som tilbehør på et fad eller som del af en mezze-opstilling, hvor den typisk ledsages af brød. Den kan også vendes i en grøn salat eller bruges som fyld i en sandwich eller wrap, hvor hvidløg og persille giver smag til retten.

Bægeret indeholder 100 g, hvilket passer til et mindre måltid eller til at dele som en del af et større bord. Rør eventuelt rundt inden servering, da olien kan lægge sig øverst.