Tacosauce stærk

Flasken på 230 gram koster lige nu 10,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 24,95 kr. — en besparelse på 14,95 kr., svarende til cirka 60 %. Til tilbudsprisen giver det 43,48 kr. pr. kilo, mens normalprisen svarer til 108,48 kr. pr. kilo. Varen indgår i Bilkas aktuelle tilbudsavis. Sammenlignet med Honey Chipotle Barbecuesauce i dette udtræk (93,16 kr. pr. kilo til normalpris) er tacosaucen markant billigere pr. kilo lige nu på tilbud — men til normalpris ville den faktisk være dyrere pr. kilo end BBQ-saucen.

Saucen fra det svenske mærke Santa Maria er en tomat- og chilibaseret sauce til det mexicansk-inspirerede køkken, i denne udgave den stærke (hot) variant — saucen findes ifølge egen beskrivelse også i en medium og en mild udgave. Ingredienslisten viser tomat (65 %, som hakkede tomater, tomatpuré og tomatpassata) som hovedingrediens, tilsat vand, løg, salt, krydderier og urter (chilipeber, hvidløg, grøn jalapeño, spidskommen, koriander, oregano), eddike, grøn peberfrugt og majsstivelse som fortykningsmiddel.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 145 kJ/34 kcal, 0 gram fedt, 5,8 gram kulhydrat (heraf 4,4 gram sukkerarter), 1,9 gram kostfibre, 1,4 gram protein og 1,2 gram salt. Det er en let, fedtfri sauce, hvor sukkerindholdet primært stammer fra tomaterne selv snarere end tilsat sukker — ingredienslisten nævner intet tilsat sukker.

Brugsmæssigt anbefaler producenten saucen som dip til nachos eller som tilbehør i det mexicanske køkken, fx til tacos, burritos eller fajitas. Med chilipeber, jalapeño og spidskommen i krydderiblandingen giver den en tydelig, varm smag, der matcher den hot-mærkning, den bærer.

Opbevar flasken køligt før åbning, og sæt den på køl efter åbning, som med de fleste saucer uden stærke konserveringsmidler ud over eddike og salt i opskriften.